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1、開一家串串店的流程?：
一、選址：人流量大、經營面積適中，4人至6人一桌的小圓桌10桌左右為好。有廚房、廁所。
二、設施購置：
1 廳堂部分，桌凳碗筷鍋、加熱器具（電磁爐、液化氣罐、爐具）、自制串串菜架，購買串串擺放塑料籃，有多少品種就要購買這個數量再加肢帆10個的塑料籃，塑料盆10個，用于盛裝需要水浸泡的食材，擺放在串串菜架最下部供客人選取，購買20個以上客人取串串用小塑料筐，10個裝飯的小蒸籠、飯勺，之后是，消毒柜、滅蠅燈、電風扇（空調）等等。
2 廚房設施，最好用個兩眼灶，不銹鋼大湯桶兩個、大電飯煲兩個、炒鍋、碗碟、冰柜、菜架、墩子、刀具、人員工作服、大量的串串竹簽等等（太多了）。
3證照辦理，營業執照、衛生許可證、稅務登記證、個人健康證。
4招聘5個服務員、1個廚師，收銀由老板自己干。
三、開一家串串香店最關鍵的是三點：
1 一定要有一鍋非常鮮美的湯，這個湯不是用味精或者其他調味品調出來的，要用骨頭和土雞精心熬制而成。
2 所有串串菜一定要新鮮、色澤美觀、樹立衛生第一的思想，試想新鮮的菜在鮮美的湯中涮出來的滋味，這是開一家串串香店成功與否的重中之重，千萬不要出現一條青菜蟲讓客人提意見后你只好免單的難堪。
3 一定要研制出適合當地人口味的獨家蘸碟，讓人吃后不忘，這點是很難做到的。
最后，廚師要自制出品種豐富的泡菜、幾個拿手的鹵菜、涼拌菜，如此這般后，你可以請幾個美食朋友品嘗提意見，改進之后就可以開業了。祝你成功！生意興隆！
2、開串串香店要辦哪些證件：
近幾年人們的經濟水平提高，小吃這樣的產品也快速地發展了起來，其含旅中串串香就是非常熱門的小吃產品，很多創業者也有了開串串店的想法。但在開串串店時，創業者除了要對市場的發展情況做好仔細的了解，還必須選擇合適的位置開店，那想要選擇合適位置，就需要創業者付出更多的精力和時間，下面就來為大家具體介紹一下新手開串串店到底該如何選址，如何開一家串串店，生意才能發展得更好。
如何開好一個串串店
第一，位置。有絕對好的位置，沒有絕對好的口味，位置選成功了，幾乎勝利一半，好的位置，自然流量就夠你接待了。
第二，口味。大眾化，不要試圖把川味火鍋原汁原味搬過去，有可能水土不服，要學會因地制宜，做一些調整，比如麻辣度，比如油膩度。
第三，運營。很多老板忽略了這塊，從而給自己店鋪埋下隱患，剛開始生意好得很，越做越差，不知不覺就倒閉了，自己還一頭霧水，他缺乏了一個后期運營，使得自己店后勁不足。
新手開串串香店選址要選在競爭力強的地區
創業者在為串串香店鋪選址的時候，要選擇一些比較有競爭力的位置。大家都知道，如果一個商圈里面同類型的店鋪數量太多，就會導致競爭變大，這個時候自己的店鋪如果沒有特色，就很難吸引消費者，只能被其它店鋪分流。
不過在選擇位置的時候，也不能一味選擇一些沒有競爭力的地方，沒有競爭力就意味著這里不太適合開店，適當的競爭力會推動店面對食品的創新，也會帶來一定的壓力，使店面時刻保持憂患意識。在看選擇的位置到底有沒有競爭力時，創業者可以從周邊店鋪的數量來看，主要觀察一下餐飲店鋪數量的多少即可。
新手開串串香店選址要選在穩定的位置
創業者選擇開串串香店鋪肯定是為了長期發展的，那長期發展就要選擇一個穩定的位置，這樣才能為店鋪發展打下好的基礎。店鋪選址是否穩定，要根據當地市場的發展情況來看，像有些城市在發展過程中會出現城鄉規劃變動影響店鋪的生意，這個時候大家就必須擁有前瞻性，對市場進行仔細考察了解，看哪里有更大的發展空間，哪里不適合開店。
另外還要提醒大家的一點是，不要只關注現在的發展情況，有些地區現在發展火熱并不意味著后面不會被規劃。
新手開串串香店選址要選在目標人群多的地方
創業者選址還要根據消費群體類型去選擇合適的位置。串串香店想要成功地發展起來，本來就需要足夠的人流量，那想要人流量夠豐富就必須面向合適的目標人群，串串香這樣的產品面向的大多都是年輕人，大家開店時可以開在一些年輕人豐富的區域，比如說商業區或者是美食街，還有學校周圍就都不錯。
不過這些地區消費人群廣泛，租金也比較高，大家在選擇的時候，一定要根據自己的資金能力考慮，不要超出實際水平。
總之，新手開串串香店時就應該根據上面的這些建議進行選址，選址談肢凳一定要考慮好周邊的消費群體和市場發展情況，饑洞合理的選擇位置，能夠幫助店鋪更加長遠的發展，也可以讓店鋪擁有更強的競爭力。當然這里也只是建議，具體選擇的時候也要根據實際發展情況來定，希望大家都能選擇到適合自己的位置。????
3、如何開一家串串店：
一、開一家串串香店要做好消費群體定位
創業者開串串店時，首先要對自己的顧客群體進行定位。定位會影響到店鋪的選址裝修等一系列方面。串串香屬于一種草根美食，所以說他所面對的消費群體十分廣泛。在城市當中，年輕消費者相對較多，可以將其作為大眾化的店鋪來開。
二、開一家串串香店要選好店鋪地址
做好了消費群體的定位之后，下一步就需要進行店鋪地址的選擇。不管做什么生意，創業者要想自己的店鋪有更多消費者光顧，那么輪帶雀肯定要選在人流量多的地方，這樣人流量才有可能轉化為客流量。一般來說，在大學城附近、當地繁華的商業街、居民區等都是不錯的開店地點，因為這些地方的人流量較大，消費群體較多。
當然，在選擇店鋪地址之前也需要看當地的發展情況，根據發展情況來選擇商圈。此外還需要考慮租金，繁華地帶的人流量雖然多，但是店鋪的租金也是非常高的，如果說資金實力不足，選擇這樣的店鋪可能會帶來很大的壓力。資金能力有限需要謹慎選擇，但無論如何都不能選在偏僻的位置，選在偏僻的位置還不如不開店。
三、開一家串串香店要重視裝修
在裝修問題上，很多創業者都會步入一個誤區，就是覺得店鋪裝修越豪華，越能吸引消費者的注意。其實這樣的想法是完全臘早錯誤的，因為串串是一種大眾化的食物，如果說把店鋪裝修得太過豪華，會起到反作用，顧客會覺得這么豪華的裝修，店里的東西一定會很貴。串串香店就應該裝修得接地氣一些，以簡約大方為基礎，在基礎上打造出屬于自己店鋪的特色風格就可以了，這樣才更能吸引更多消費者進店。
四、開一家串串香店要做好宣傳
上面的工作都做好了之后，下一步就是要對店鋪進行宣傳了，讓更多的消費者知道有一家新的串串香店開業。宣傳時可以采用的方式種類也是非常多的，就比如可以利用微信朋友圈對店鋪進行推廣，推出買一贈一的活動，也可發放一些優惠券或者是打折券，總之要讓顧客感覺到實惠，這樣才能夠形成它的吸引力。
開一家串串香店關鍵是要做好以上4個方面。另外還要重視產品的口味，如果產品的口味不佳，行顫即便是這次顧客來了，下一次也不會再來。若是能夠做出比較好的口味，而且產品種類又很豐富，可以滿足大多數人的需求，那么新顧客成為老顧客的可能性非常大，店鋪的生意也會越來越好。
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