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1、麗清大別山鵝火鍋的加盟連鎖：
目前，麗清大別山鵝火鍋連正式面向全國(guó),拉開加盟連鎖的大幕。就象創(chuàng)始人鮑豎鉛鎮(zhèn)云清先生經(jīng)常說(shuō)的那樣：中國(guó)的飲食文化歷史悠久，我們立志要做全國(guó)品牌，為宏揚(yáng)傳統(tǒng)的大別山綠色美食文化作出自己的貢獻(xiàn)。麗清大別山余粗鵝火鍋正朝著全激猜國(guó)連鎖、世界品牌的奮斗目標(biāo)而不懈努力,不斷進(jìn)取。
2、養(yǎng)生火鍋加盟選擇什么品牌比較好?：
“江漢西南萬(wàn)里來(lái)，雙流合處聳崔巍”。大別山，地處鄂豫皖三省交界處，是淮河和長(zhǎng)江的分水嶺，當(dāng)年漢武帝途經(jīng)大別山時(shí)，不禁感嘆：“山之南山花爛漫、山之北白雪皚皚，此山之大果別于他山也。”
大別山不僅景色秀麗，風(fēng)景怡人，其綠色美食文化也是美名遠(yuǎn)揚(yáng)，以大別山本地出產(chǎn)的綠色食材和散養(yǎng)家禽為原料烹制而成的特色美食，更是美味可口、營(yíng)養(yǎng)健康。
古有民諺：“天天喝鵝湯，頓頓吃鵝肉，一年四季不咳嗽”。鵝營(yíng)養(yǎng)全面，蛋白質(zhì)含量高，補(bǔ)陰益氣，暖胃生津。2002年更是作為綠色食品被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織列為“21世紀(jì)重點(diǎn)發(fā)展的綠色食品”之一。
“麗清大別山鵝火鍋”—“中國(guó)養(yǎng)生火鍋的引領(lǐng)者”。選用大別山散養(yǎng)皖西白鵝，配以傳統(tǒng)工藝和二十多種氏含名貴中草藥，手工秘制而成，口味獨(dú)特，滋補(bǔ)養(yǎng)生。2007年，麗清大別山鵝火鍋?zhàn)叱龃髣e山，啟元于合肥，憑借著“滋補(bǔ)鵝湯、一鵝多吃”的獨(dú)家產(chǎn)品陣容，迅速在餐飲如林的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)產(chǎn)生巨大的影響力，得到全國(guó)百姓的一致認(rèn)可和狂熱追捧。
清湯養(yǎng)生鍋
選用大別山本地優(yōu)質(zhì)鵝，挑選上好鵝肉切塊與洗凈的鵝雜一同置入鍋中，鵝湯在小火慢燉中不斷散發(fā)出縷縷清香，鵝湯色澤金黃,香氣撲鼻，讓人忍不住想要大快朵頤。
麗清家的清湯養(yǎng)生鍋素有“一鵝三吃”的獨(dú)特之處： 先喝鵝湯,再吃鵝肉鵝雜,最后涮菜。
喝鵝湯這可是很有講究的，先放入特色炒米，再盛上鵝湯。麗清家的炒米精選優(yōu)質(zhì)大米，翻炒至色澤金黃，顆粒分明。鵝湯就著炒米，既有鵝湯的香鮮味醇，又有大米的焦香酥脆，讓人回味無(wú)窮。
喝完鵝湯再吃鵝肉，經(jīng)秘方熬煮的清湯養(yǎng)生鍋，除了湯鮮醇美，鵝肉更是肉質(zhì)緊實(shí)，鮮嫩可口。如果覺(jué)得光品鵝湯鵝肉還不過(guò)癮，那就再點(diǎn)上幾份涮菜，麗清家的涮菜新鮮水靈、葷素搭配，讓人盡享“一鵝三吃”帶來(lái)的美妙味蕾之旅。
作為麗清家的特色涮菜之一，深受食客喜愛(ài)。油條焦脆爽口，蝦仁口味醇香，回味悠長(zhǎng)，很是美妙。
清湯鵝塊鍋底、紅湯全鵝煲、鴛鴦鍋底，三種特色鍋底可供不同口味的食客自由選擇，再輔以麗清特色鹵水辣鹵風(fēng)味調(diào)劑，最后涮燙各種山珍和時(shí)蔬，可以說(shuō)是五味俱全，滿足食客的各種味蕾需求。
食材精選
麗清大別山鵝火鍋，歷經(jīng)多年傳承與創(chuàng)新，在食材選取、藥材搭配、秘方調(diào)配等方面嚴(yán)格把關(guān)，不斷精進(jìn)。
每天早上八點(diǎn)左右，農(nóng)戶將處理好的新鮮整鵝運(yùn)到廠區(qū),經(jīng)嚴(yán)格檢驗(yàn)后，進(jìn)行車間過(guò)稱；然后放入容器待清洗，再將整鵝進(jìn)行分解和徹底清洗；鹽水浸泡六小時(shí)后，打撈上來(lái)瀝干水份進(jìn)入燉鵝區(qū)。
經(jīng)六小時(shí)文火慢燉出鍋，然后冷處理，進(jìn)入包裝車間剁塊、裝盤，標(biāo)準(zhǔn)稱重，真空包裝，并于當(dāng)天集中配送到各個(gè)店面。
發(fā)展歷程
麗清大別山鵝火鍋，堅(jiān)持選用原生態(tài)綠色食材，誠(chéng)心打造美食，多次被評(píng)為“中國(guó)綠色火鍋”“中華特色餐飲美食名店”“安徽著名品牌”“安徽十大影響力品牌”等殊榮，從而改寫了世人對(duì)火鍋行業(yè)的認(rèn)知?dú)v史新篇章。
2015年7月30日，大別殲好山集團(tuán)正式在上海股權(quán)交易中心敲響了掛牌上市的鑼聲，成為安徽餐飲行業(yè)少數(shù)掛牌餐飲企業(yè)， 大別山集團(tuán)從此進(jìn)入發(fā)展的新階段。
目前，麗清大別山鵝火鍋在合肥有二十余家直營(yíng)店，同時(shí)在安徽省內(nèi)地級(jí)市開設(shè)直營(yíng)店，目前蕪殲改笑湖、淮南、淮北店相繼開業(yè)。全國(guó)各大城市幾百家加盟店，網(wǎng)點(diǎn)遍及京、滬、浙、粵、鄂等全國(guó)一線城市。
合肥大別山餐飲管理集團(tuán)有限公司，創(chuàng)立于2008年，是集綠色生態(tài)美食研發(fā)、原料生產(chǎn)配送、餐飲文化推廣、品牌線下運(yùn)營(yíng)加線上運(yùn)營(yíng)為一體的餐飲管理運(yùn)營(yíng)機(jī)構(gòu)。董事長(zhǎng)鮑云清，安徽餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，安徽餐飲連鎖年度領(lǐng)軍人物，安徽省十大杰出貢獻(xiàn)企業(yè)家。公司榮獲《中國(guó)火鍋百?gòu)?qiáng)企業(yè)》、《全國(guó)餐飲行業(yè)中國(guó)著名品牌》、《安徽省著名商標(biāo)》、《國(guó)家級(jí)綠色餐飲企業(yè)》等近百項(xiàng)殊榮，目前公司已通過(guò)ISO9001/22000/14001認(rèn)證。
核心優(yōu)勢(shì)
湯好喝，人氣火
（1）鍋底料包專利秘制配方。料包采用二十幾種大別山地區(qū)名貴中草藥，與皖西白鵝經(jīng)過(guò)六小時(shí)熬制而成。
（2）以鵝肉為主食材的各類菜品的清湯養(yǎng)生鵝火鍋，營(yíng)養(yǎng)、天然、健康。
賺錢多，加盟火
（1）鵝火鍋品類獨(dú)特，哪兒開哪兒火，深受顧客青睞。
（2）門店均采用設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)化、管理標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)化等，省心運(yùn)營(yíng)，深受加盟商追捧。
（3）供應(yīng)鏈完善，皖西養(yǎng)殖基地確保源頭供應(yīng)；目前一期中央廚房確保300家店面的供應(yīng)，擴(kuò)大后的二期中央廚房將滿足全國(guó)市場(chǎng)600家以上店面的擴(kuò)張需求；全程冷鏈配送到各門店和B端，保證產(chǎn)品品質(zhì)。
渠道多，銷售火
（1）麗清大別山鵝火鍋同時(shí)拓展外賣、B端餐飲、商超和其他加盟客戶O20四維立體的銷售布局，銷售火爆。
（2）線下客流大，回頭客多。線上產(chǎn)品豐富，綜合銷售渠道（美團(tuán)、餓了么、京東、淘寶），市場(chǎng)無(wú)限。麗清大別山鵝火鍋15家直營(yíng)店面平均年流水超500萬(wàn)元，營(yíng)業(yè)利潤(rùn)超100萬(wàn)元。
聯(lián)營(yíng)模式
1.聯(lián)營(yíng)方需要繳納15萬(wàn)-30萬(wàn)區(qū)域獨(dú)家聯(lián)營(yíng)權(quán)益金和30萬(wàn)獨(dú)家區(qū)域投資款獲得該區(qū)域獨(dú)家合伙人權(quán)益，即可成為聯(lián)營(yíng)合伙人。
2.聯(lián)營(yíng)方負(fù)責(zé)在鎖定區(qū)域內(nèi)開一家自營(yíng)店或翻新舊店【300平米，投資額130萬(wàn)左右】，獲得經(jīng)營(yíng)收入100%【支付給項(xiàng)目方3%管理費(fèi)】。
3.聯(lián)營(yíng)方拓展區(qū)域加盟店并協(xié)助監(jiān)督管理，獲得加盟費(fèi)100%；項(xiàng)目方派駐店長(zhǎng)進(jìn)行日常管理，收取6%管理費(fèi)，分給聯(lián)營(yíng)方3%。
4.聯(lián)營(yíng)方拓展鵝火鍋系列產(chǎn)品供應(yīng)鏈拓展銷售，包括B端餐飲、商超和線上零售，獲得交易額的10%。
5.項(xiàng)目方對(duì)所有店面進(jìn)行經(jīng)營(yíng)托管，包括對(duì)選址提供支持，同時(shí)負(fù)責(zé)店面設(shè)計(jì)方案、設(shè)備供應(yīng)、線上產(chǎn)品線下門店推廣服務(wù)、系統(tǒng)輸出、協(xié)助和指導(dǎo)聯(lián)營(yíng)方拓展加盟店、輸出店長(zhǎng)和店員培訓(xùn)、統(tǒng)一物流配送，保證產(chǎn)品品質(zhì)。
? 收益測(cè)算
1.自營(yíng)門店收益：?jiǎn)蝹€(gè)門店年收入超500萬(wàn)（滿1年的樣本數(shù)據(jù)），年利潤(rùn)超100萬(wàn)。
2.加盟店收益：每個(gè)加盟店加盟費(fèi)15萬(wàn)，第一年拓展2家，第二、三年分別拓展3家，門店運(yùn)營(yíng)收入3%歸聯(lián)營(yíng)方。
3.B端餐飲和商超銷售收益（2019年開始）：根據(jù)2019年的情況保守估計(jì)全年30萬(wàn)交易，傭金3萬(wàn)。
4.線上導(dǎo)流收益（2019年開始）：根據(jù)2019年的情況保守估計(jì)全年25萬(wàn)交易，傭金2.5萬(wàn)。
5.投資回報(bào)測(cè)算：平均回收周期8-10個(gè)月，3年總收入約2,000萬(wàn)元，3年總利潤(rùn)約530萬(wàn)元。項(xiàng)目方承諾按照上一年度8倍PE收購(gòu)聯(lián)營(yíng)方的收益權(quán)（股權(quán)或者門店）。 全國(guó)市場(chǎng)聯(lián)營(yíng)合作對(duì)接劉總 170 1060 0060，具體誠(chéng)邀您出席最新發(fā)布會(huì)并且親自考察！
吃、穿、住、行是人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚模?飲食在其中占據(jù)著一席之位，由此可見(jiàn)飲食對(duì)人們的重要性。自古有一句“民以食為天”，也可以看出餐飲對(duì)人們的重要性。而伴隨著時(shí)代的發(fā)展，人們?cè)絹?lái)越注重養(yǎng)生。中國(guó)第三式火鍋——麗清大別山鵝火鍋為消費(fèi)者帶來(lái)了健康、養(yǎng)生的美食，讓消費(fèi)者品嘗不一樣的美食，也為創(chuàng)業(yè)者帶來(lái)新的機(jī)遇。
火鍋在中國(guó)飲食文化上占有很大的市場(chǎng)，傳統(tǒng)的川式和蒙式火鍋以辛辣為主，不符合現(xiàn)代人的生活飲食習(xí)慣，麗清大別山鵝火鍋?zhàn)鳛橹袊?guó)養(yǎng)生火鍋的引領(lǐng)者，第三式火鍋開創(chuàng)者，全心為廣大民眾研發(fā)健康美味的美食，首先主料大別山白鵝一定是從大別山原地放養(yǎng)的，原生態(tài)的皖西大白鵝；其次與白鵝一道配料的各種食材也一定從大別山生長(zhǎng)的，精心萃取的二十余味大別山名貴中草藥材，經(jīng)繁復(fù)工取其精華、去其糟粕，并根據(jù)人體所需營(yíng)養(yǎng)元素，合理搭配、營(yíng)養(yǎng)膳食，美味更大補(bǔ)；確保做出的鵝火鍋綠色養(yǎng)生。
如此美食，受到了廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。備受消費(fèi)者喜愛(ài)的美食，才能夠?yàn)閯?chuàng)業(yè)創(chuàng)造財(cái)富。麗清大別山鵝火鍋，一個(gè)創(chuàng)業(yè)人士不可錯(cuò)過(guò)的項(xiàng)目。
“滾滾長(zhǎng)江水，蒼蒼大別山”。
麗清大別山鵝火鍋秉承以傳承中國(guó)千年飲食文化，弘揚(yáng)大別山淳厚風(fēng)土人情，“倡導(dǎo)健康、養(yǎng)生美食”理念，在打造綠色、健康飲食方面不斷推陳出新，朝著全國(guó)連鎖世界品牌的奮斗目標(biāo)而不懈努力,為中國(guó)飲食文化貢獻(xiàn)著力量。
3、麗清大別山鵝火鍋的品牌注冊(cè)：
2008年，麗清大別山鵝火鍋品牌正式注冊(cè)，總店位于合肥市潛山北路與史河路交叉口，菜鏈櫻品品牌正式注冊(cè)，形成了以“一鵝多吃”為主的名優(yōu)特色餐飲。2008年，不到半年的時(shí)間，麗清大別山鵝塊火鍋連鎖店已經(jīng)連開數(shù)消喚悄家分店，外地加盟勢(shì)頭強(qiáng)勁,加盟商絡(luò)繹不絕。良好的就餐環(huán)境，獨(dú)具特色的菜品迅速贏得消費(fèi)者的歡迎和信賴，迅猛的發(fā)展勢(shì)頭，顯示出麗清大別山鵝塊火鍋拿渣連鎖店做全國(guó)連鎖、走品牌經(jīng)營(yíng)之路的信心和魄力。
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