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您好,朝天門火鍋為您解答(以下回答,手寫原創,同行請勿復制粘貼)
火鍋品類:在全部火鍋品類之中,重慶麻辣火鍋無疑是所有火鍋品類之中占比最高的,開店首選。
成本方面:門店越大,裝修越好,成本必然越高,這一點毋容置疑,一般一家200平米門店,總成本大約在50-60左右。
人員方面:門店越大,人員需求越多,按200平米計算,前廳3人,后廚3人,收銀1人,激戚一般在6-10人左右。
利潤方面:火鍋店的毛利大約在55%左右,凈利大約在20%左右。
加盟方面:火鍋品牌琳瑯滿目,大品牌必然費用更高,小品牌新興品牌網紅品牌甚至不需要加盟費用的都有,一般來說正規的品牌大約在5-15左右。
值得注意的是,開店行為屬于投資,所以必然有著一定風險,目前的火鍋店實際情況是,有一些火鍋店風生水起,而有一些火鍋店則關門倒閉,這是為什么?其實影響開店成功與否的因素主要有兩個:
一、底料技術,捫心自問一下,自己是否有炒料技術,是否對自己的底料有自信,有沒有信得過的相關廚師人員等,如果沒有,加盟品牌是比較推薦的,要注意的是目前市面上品牌已經非常多,選擇好自己喜歡,適合自己的品牌很關鍵,(劃重點)盡量找老字號品牌,注意避免網紅快招類品牌。
二、管理技術,管理一個火鍋店是一門學問,有些人單純的說有好底料就能開一家火鍋店,這慎鉛搭是錯誤的說法,現在的火鍋市場競爭是比較激烈的,別人會管理,會營銷,會打造回頭客,而你沒有相關的經驗,即便人家口味比你差一點,依然能給你帶來巨大的翻臺壓力,加盟的意義在于什么?就是在于學習到成套成熟的管理經營知識,這是打造有持續盈利火鍋店非常重要的一點。
所以,一家火鍋店本質上要想賺Q,那么想辦法做好生意才是關鍵,如果單說利潤率的話,火鍋產業的利潤率現在也比較透明了,一般火鍋店毛利在55%左右,純利潤在20%左右。
所以,開火鍋店不要人云亦云,盡量多實地考察,多對比分析寬拿,總結經驗。
以上,原創回答,同行切勿復制粘貼(否則舉報)如滿意,望采納點贊。
餐飲連鎖加盟因其簡單化的管理、專業化的經營、標準化的模式,近年來在中國餐飲市場中蓬勃發展,雖然餐飲加盟行業魚龍混雜、有賺有賠,但餐飲加盟因其投資少、回罩謹款快、易上手,是當前最適合創業的選擇之一。
1,首先,店面選址是經營餐飲加盟連鎖店的基礎,正確的選址能讓你的經營事半功倍!選址不止要看客流量,店面租金、市場碧悶知調研、店面情況、周邊環境、交通等要綜合考慮。
2,其次,通過培訓提升加盟者悔消及店員業務能力水平,相似的餐飲店面,不同的服務態度、衛生環境、餐飲口味,都會對營業額產生影響,這就要求加盟者對自身以及店員嚴格要求,協助品牌總部做好培訓工作,提升工作積極性和崗位技能,以提高工作效率。
問題一:全國連鎖的快餐店有哪些 1、真功夫
真功夫是知名的中式快餐品牌,主打美味、營養的原盅蒸湯、蒸飯,其前身是蔡達標與或帆潘宇海1994年創立于廣東東莞的“168”蒸品店,1997年改名為“雙種子”,04年改名為“真功夫”。至今已有16年發展歷史。真功夫傳承中華飲食五千年文化并加以創新,把中華飲食傳統的30多種烹飪方法凝聚在一個技法上:蒸,以嶺南飲食的原盅蒸品為特色,發揚中華飲食“營養”優勢,塑造“營養”為品牌核心價值。08年真功夫米飯銷量突破5000萬份,全國有360家直營店,是直營店數最多,規模最大的中式快餐連鎖企業。是中國快餐五強企業中唯一的中國本土快餐品牌。
2、永和大王
1995年12月12日,上海市長寧區水城路,誕生了永和大王的第一家餐廳,也將“24小時不間斷經營”這永和大王的油條一嶄新的經營理念帶到了大陸,它歲模改變了許許多多消費者的消費習慣,他們可以在一天的任何時候,舒適、愜意的享用美食,也可以在一間清潔、明亮的餐廳中,放心地食用過去熟悉的美味食品-“豆漿、油條、蔥油餅、飯團”;永和大王的銷售理念,也影響了眾多的商家。自此,上海、北京、廣州等大城市如雨后春筍般地開出各類24小時不間斷經營的餐廳、便利店等。截至2005年8月,永和大王在上海、北京、深圳、武漢、杭州、青島、蘇州等地共擁有超過90家連鎖衫雀雹店,是國內著名的中式快餐品牌。工作人員總數超過三千名,成為立足發揚光大中華美食,并專業從事中式快餐連鎖經營管理的大型餐飲集團,其總部設在上海,稱為上海貝爾蒙企業管理顧問有限公司,全資控股上述5個城市的5家分公司,并已于2001年8月在上海最繁華的淮海路力寶廣場1層成功開業永和大王旗艦店(第4代)。
3、老家肉餅
“老家肉餅”源于“京東肉餅”。京東肉餅發源于京東三河、大廠一帶,是解放前就有的大眾食品,其特點是皮厚(老師傅稱為嘴唇子皮兒)、餡足(大多為牛羊肉餡),吃了以后特別抗餓,故廣為勞動人民喜愛。特別值得一提是:民間小餐館沒有單獨供應京東肉餅的,它們通常都是將肉餅和炒菜放在一起混和經營,這樣就不可避免地要把好料用于炒菜,而把下腳料用于絞肉餅餡。而老家肉餅專業經營夾餡面食,不經營炒菜,所以一律用剔除了筋頭巴腦之后的整豬絞餡,像里脊肉、前后臀尖這類好料全都絞在餡中。
4、和合谷
北京和合谷餐飲管理有限公司,是一家以創建國人精品快餐為己任的連鎖企業,2003年12月在西城工商局登記注冊,注冊地址:北京市西城區新街口南大街121號,注冊資本250萬元。自2004年3月和合谷公司第一家餐廳“中友店”營業以來,目前已有30家餐廳投入經營。有一個獨立的加工、配送中心,建筑面積2700平米,配有先進的制作、殺菌、冷凍、冷藏設備。經過一年多的努力,公司把中華民族傳統飲食、南北風味中的精華與現代快餐元素進行了巧妙的糅和與改良,推出了自主研發、具有鮮明民族特點的麻婆飯、東坡飯、海鮮飯、雞肉飯、牛肉飯、咖喱飯等,試銷以來深受廣大消費者歡迎。
問題二:中國知名的餐飲企業都有哪些? 2010中國餐飲百強
1、百勝餐飲集團中國事業部 2、美心食品有限公司 3、內蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司 4、內蒙古小尾羊餐飲連鎖股份有限公司 5、上海錦江國際酒店股份發展有限公司 6、天津頂巧餐飲服務咨詢有限公司 7、重慶陶然居飲食文化(集團)有限公司 8、重慶德莊實業(集團)有限公司 9、中國全聚德(集團)股份有限公司 10、重慶市毛哥食品開發有限公司 11、味千(中國)控股有限公司 12、蘇州迪歐餐飲管理有限公司 13、內蒙古草原牧歌餐飲連鎖股份有限公司 14、重慶騎龍飲食文化有限責任公司 15、深圳市麥廣帆飲食策劃管理有限公司 16、重慶秦媽餐飲管理有限公司 17、真功夫餐飲管理有限公司 18、北京合興餐飲管理有限公司 19、浙江凱旋門澳門豆撈控股集團有限公司 20、北京東來順集團有限公司 21、狗不理集團股份有限公恭 22、重慶孔亮飲食文化有限公司 23、浙江兩岸食品連鎖有限公司 24、重慶東方菜根香餐飲連鎖管理有限公司 25、重慶巴將軍飲食文化發展有限公司 26、重慶奇火哥快樂餐飲有限公司 27、重慶五斗米飲食文化有限公司 28、成都譚魚頭投資股份有限公司 29、小南國(集團)有限公司 30、北京華天飲食集團公司 31、四川海底撈餐飲股份有限公司 32、順峰飲食酒店管理股份有限公司 33、廣州酒家集團股份有限公司 34、大娘水餃餐飲集團股份有限公司 35、凈雅食品集團有限公司 36、廣州市綠茵閣餐飲連鎖有限公司 37、紹興市咸亨酒店有限公司 38、河南一尊實業有限公司 39、北京湘鄂情股份有限公司 40、浙江五芳齋實業股份有限公司 41、索迪斯中國 42、北京市金漢斯餐飲連鎖管理有限責任公司 43、浙江向陽漁港集團股份有限公司 44、永和大王 45、重慶家全居飲食文化有限公司 46、中快餐飲集團 47、成都味道江湖菜餐飲娛樂管理有限公司 48、重慶蘇大姐餐飲文化有限責任公司 49、溫州云天樓實業有限公司 50、河南百年老媽飲食管理有限公司 51、安徽包天下餐飲管理有限公司 52、廈門市舒友海鮮大酒樓有限公司 53、重慶和之吉飲食文化有限公司 54、山東銀座旅游集團有限公司 55、武漢市小藍鯨酒店管理有限責任公司 56、成都大蓉和餐飲管理有限公司 57、四川省成都市飲食公司 58、廣州市越秀區鴻星海鮮酒家 59、重慶市武陵山珍經濟技術開發有限公司 60、寧波市來必堡餐飲有限公司 61、大連亞惠美食專門有限公司 62、北京首都機場餐飲發展有限公司 63、福州佳客來餐飲連鎖有限公司 64、上海老城隍廟餐飲(集團)有限公司 65、廈門豪享來餐飲娛樂有限公司 66、寧波石浦酒店管理發展有限公司 67、上海世好餐飲管理有限公司 68、寧波市海曙順旺基餐飲經營管理有限公司 69、上海豐收日(集團)有限公司 70、慈溪市陽明餐飲有限公司 71、寧波海曙新四方美食有限公司 72、呷哺呷哺餐飲管理有限公司 73、深圳市嘉旺餐飲連鎖有限公司 74、深圳面點王飲食連鎖有限公司 75、成都三只耳火鍋連鎖有限公司 76、成都市皇城老媽酒店管理有限公司 77、長沙飲食集團有限公司 78、上海和記餐飲管理有限公司 79、青島良友飲食......>>
問題三:中國餐飲連鎖品牌有哪些 臺資味和吉野家還不錯,你可以考慮一下。
問題四:全國餐飲連鎖店有哪些 現在的餐飲行業是所有生意中最好做的,品牌也是非常之多,入手還是要找好的才行,三足鼎力特色燒烤知名度還是比較高的,很可信的
問題五:國內有哪些著名的連鎖餐飲品牌 肯德基,必勝客,麥當勞
問題六:國內現有的比較知名的餐飲連鎖店都有那些?? 我覺得還是加盟kfc比交靠譜,現在餐飲市場不景氣很容易賠錢的。我在不少餐飲企業做過管理
一般你加盟對你負責人的很少。只是想掙你加盟費
還有像好多加盟公司都是騙人的。投資有風險,還請需謹慎
問題七:餐飲全國連鎖店有哪些? 真功夫、肯德基、大鐵勺、二人鍋、臺資味、其實很多很多啊,看你自己想要找什么類型的吧
問題八:全國連鎖餐飲品牌的排行榜 其實做生意并不是有排名都是最好的,現在的排名都比較含糊,看排名還不如看特色,看市場大小。前些天我去一個朋友那里看到的一個墻面裝飾的產品也還可以。他們家客廳畫了好大一幅畫,他說就是普通工人用工具在墻上畫出來的。近看的效果很逼真。問了朋友才了解到,這個畫是叫天一背景,現在很流行這種墻畫,他本來也想做這個墻畫,可惜自己想做的城市,已經有人做了,不能再繼續簽了。
問題九:全國連鎖餐飲品牌排行榜 現 在 餐 飲 行 業 市 場 競 爭 大 , 壓 力 也 大 , 我 建 議 你 多 留 意 一 些 國 外 的 新 產 品 , 我 在 美 國 就 見 過 一 個 產 品 , 特 別 有 意 思 , 叫 無筆 墻畫 , 不 需 要 筆 也 能 畫 畫 , 也 不 需 要 本 身 有 任 何 的 美 術 基 礎 , 普 通 人 都 可 以 做 。 產 品 本 身 也 很 有 創 意 , 估 計 國 內 應 該 也 有 , 你 找 找 看 。
問題十:比較大的全國連鎖餐廳都有什么, 海底撈,粥狀元???
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