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吃貨不僅喜歡吃火鍋，長此以往也有了開家火鍋店的想法。開火鍋店需要找對位置，在大學附近或者是步行街是一個很不錯的選擇，開一家火鍋店需要投入多少錢?這是人們最為關(guān)心的問題。50萬可以開嗎?

一、 店面裝修費用

火鍋店裝修費用還需要 根據(jù)火鍋店面積，以及裝修風格、裝修檔次而定。同時，選擇的裝修公司不一樣，其裝修成本也不一樣。一般來說，選擇的裝修公司越大，其設(shè)計費、管理費等費用 就相對高一點。但是選擇大一點的裝修公司，對于我們的火鍋店裝修質(zhì)量更加有保障。例如100平的火鍋店，其裝修費用在10萬元左右。

二、 店員配置及成本

店長1人：4500元/月

主管1人：3500元/月

廚務(wù)組長1人：3000元/月

配菜員人：3000元/月*4=12000元/月

粗加工員2人：3000元/月*2=6000元/月

收銀員2人：3000元/月*2=6000元/月

洗滌員2人：3000元/月*2=6000元/月

服務(wù)員5人：3000元/月*5=15000元/月

倉管員1人：3000元/月

三、 食材成本

每月物料食物成本控制在15%-20%間。

四、 每月實際支出費用占總收入%比為

房 租：8%為2萬，水費：2%為5千，電費：5%為12500元，燃料費：2%為5千，廣告費：3%為7500元，洗滌費：0.5%為1250元，修理 費：0.5%為1250元，清潔衛(wèi)生費：1%為2500元，物料損耗：0.5%為1250元，餐用具：0.5%為1250元，資產(chǎn)遞增為19.5%- 24.5%為48750元-61250元。

（注：不論是裝修費用還是雇傭人員薪資火鍋店投資，這些各地區(qū)都是不同的，想要開店的朋友還需要根據(jù)當?shù)氐那闆r來定。）

重慶火鍋，是一個非常迎合大眾口味的傳統(tǒng)飲食。相對于其他中餐來說，火鍋的制作方法顯得簡單很多。廚師只需調(diào)制火鍋底料，食材都是生食，顧客邊煮邊吃。一方 面節(jié)省了等餐時間火鍋店投資，一方面為顧客帶來了更多進餐樂趣。想要開火鍋加盟店：（巴老師重慶火鍋加盟）

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