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開便利店的大忌 你可千萬別犯
2018-08-10 13:40
[摘要] 便利店的出現(xiàn)，給民眾的生活提供了很大的方便，能夠滿足用戶的日常所需，是當下比較受矚目的經(jīng)營模式，面對這樣的市場空間，不少人選擇了開便利店，開便利店的大忌你又了解多少呢?其實開便利店的禁忌挺多的，掌握以...
便利店的出現(xiàn)，給民眾的生活提供了很大的方便，能夠滿足用戶的日常所需，是當下比較受矚目的經(jīng)營模式，面對這樣的市場空間，不少人選擇了開便利店，開便利店的大忌你又了解多少呢?其實開便利店的禁忌挺多的，掌握以下內(nèi)容，少走彎路，事業(yè)快實現(xiàn)。
開便利店的大忌，你可千萬別犯：
選址將就、裝修省錢
籌備開店時，選址和裝修是最重要的兩個環(huán)節(jié)，千萬不可選一個位置優(yōu)勢不明顯的店面將就了事，更不可在裝修的時候舍不得花錢，舍不得多裝照明，要知道，位置決定店內(nèi)客流量，裝修是否敞亮決定顧客的購物心情。
便利店正門最好開在人流量大的主干道上，而不是商場里、背街里，門頭一定要顯眼，不然憑什么在現(xiàn)如今街上一個挨一個花式招牌里脫穎而出。
店內(nèi)的裝修不求有多豪華，只求光線明亮、整齊干凈。切記不要讓店里黑漆漆的，顧客從外邊看上去還以為沒有在營業(yè)就尷尬了。
開店面積不是越大越好
開店面積當然不是越大越好，更大的面積意味著更高的租金，不一定合適。
在鄭州大多數(shù)小區(qū)，100平左右的店面性價比較高，租金較少，盈利能力也不錯;面積再大就要考慮社區(qū)的人群基數(shù)和消費能力了，像上次提到的面積有300多平的豫便利藍堡灣店(鄭州每月3萬多房租的便利店長什么樣?怎么收金?)，也是建立在社區(qū)規(guī)模龐大，消費能力較強的基礎(chǔ)之上。
商品種類盲目求多
在不清楚顧客消費喜好的情況下開便利店的大忌，在便利店剛開業(yè)的時候，豫便利給出的建議是“前期保持足夠多的商品種類來摸清顧客的喜好”，但步入正軌后，100平的便利店最好保持2000~2500個SKU，確實比不了大賣場的品類齊全。對便利店來說，商品過多，不僅有極大的庫存風險，而且容易讓整個便利店看起來雜亂無章，影響體驗。
同一類商品切忌提供過多的品牌，一旦有太多的選擇空間，會造成顧客選擇困難，增加購物時間，進而降低購物熱情。
商品結(jié)構(gòu)照搬照抄
無論是加盟連鎖還是自營，都不要把別人已有的商品結(jié)構(gòu)照搬照抄到自己店鋪，水土不服可能會讓你的店鋪一蹶不振。
鮮食、生鮮、進口商品，這些商品種類，選擇的時候要慎重，一定要先了解周邊顧客的購物需求再決定。
在經(jīng)營過程中，注重商品結(jié)構(gòu)的更新迭代。季節(jié)變遷、天氣變化，一成不變會缺乏新鮮感，最適合的才是最好的。
包裝不做調(diào)整圖省事
整裝和散裝要靈活，需要根據(jù)實際情況進行調(diào)整，不能供貨商送來是什么樣就擺成什么樣。
比如，紙巾、速溶咖啡。整體包裝并不適合大多數(shù)即時消費型顧客，那么貨架上放一些拆出來的散裝，會更受歡迎。
再比如，散裝糖果、散裝糕點。提前把多種散裝商品包裝到一起，一起賣，既方便顧客，又能搭配銷售，拉平成本。
陳列不合理，浪費空間
便利店的空間有限，但合理的陳列是可以引導(dǎo)購買提高銷售額的。這可是門大學問，詳情可以回顧豫便利之前的內(nèi)容
賣場那種華麗的促銷堆頭在春節(jié)期間會比較好用，一大堆常見禮品在門口擺個造型出來，很有年節(jié)氣氛，也方便顧客購買。
強行24小時營業(yè)
雖然24小時營業(yè)聽上去很牛很有腔調(diào)，但國內(nèi)的大多數(shù)便利店并不適合。
無論是辦公區(qū)還是住宅區(qū)，夜晚11點之后客流量就很少很少了，強行營業(yè)只會增加資源消耗和人員成本，并不能帶來多少營業(yè)額。只有夜生活比較豐富的娛樂區(qū)域才比較適合24小時營業(yè)。
過度服務(wù)讓顧客厭煩
要給顧客一定的空間，切記避免過度推銷和過度服務(wù)。過度開便利店的大忌，意味著人員成本的浪費，這在小小便利店的經(jīng)營中可是大忌，而且容易引起顧客的不適甚至厭煩，得不償失。
開便利店的大忌，以上便是所介紹的相關(guān)內(nèi)容，對于眾多的創(chuàng)業(yè)者而言，想要成功開設(shè)一家便利店，想要獲得好的發(fā)展，就應(yīng)該避開以上便利店開店禁忌，用心經(jīng)營的店鋪，想要獲得好的發(fā)展不是難事。
總結(jié)：以上內(nèi)容就是開便利店的大忌(開便利店的大忌 你可千萬別犯)詳細介紹，如果您對創(chuàng)業(yè)項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
