黑色經典長沙臭豆腐(天天向上力薦的黑色經典長沙臭豆腐，爆紅背后有何魔力？)，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:黑色經典長沙臭豆腐(天天向上力薦的黑色經典長沙臭豆腐，爆紅背后有何魔力？)。
春節前最后一期《天天向上》
我們再一次見證了長沙美食的魔力
特別是黑色經典長沙臭豆腐
憑借著出眾的口味博得天天眾人一致好評！
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那么，人氣爆棚的黑色經典長沙臭豆腐，
究竟有何過人之處呢？
01
名牌大學高材生團隊
運用函數思維做臭豆腐
在節目中，黑色經典的負責人說到，不同于長沙街頭其他的臭豆腐店，多是以老爺爺老奶奶賣“祖傳秘制”臭豆腐為主。黑色經典核心創始成員普遍年輕且學歷較高，他們很多來自北大、湖大等名牌大學。
在品牌創立的過程中，創始人錢勇軍和他的團隊思考問題解決問題的方式新穎高效，拋棄了傳統的產品品質不夠穩定、不夠標準化的生產方式。
黑色經典
日銷200萬片
布局全國百城千店
天天向上
汪涵力薦
爆紅背后品質決定一切
在生產臭豆腐生胚的車間里，團隊經過數千次的反復試驗，充分運用所學，利用函數思想尋找制作臭豆腐的最佳變量組合，產品工藝配方終于獲得突破性進展，徹底解決了以往外地豆腐品質無法達到長沙步行街直營店水平的頑疾。這種精細又科學的生產方式，既能在生產過程里嚴格監控所有變量，又能保證每一批次生產的臭豆腐都有品質保障。
在解決了產品品質跨地域標準化難題后，黑色經典長沙臭豆腐啟動了快速復制模式。從產品包裝、店面形象、營銷團隊等等都有一套標準化打法黑色經典長沙臭豆腐，綜合競爭力把競爭對手遠遠甩到后面。截止2017年，黑色經典已布局全國百城千店，每天售出200萬片臭豆腐。
02
三年研發歷程
萬人試味體驗
都說臭豆腐是聞著臭吃著香。黑色經典的獨特之處在于擁有豐富的獨家調味配方和領先的臭豆腐制作工藝。
新工藝做成的臭豆腐原胚，經過三五分鐘的油炸后，用筷子在豆腐表面輕輕一敲就挫開一個小洞，再灌以鮮、辣、香為特色的醬料與湯料。
黑色經典臭豆腐制作一切以品質為先
醬料的研發過程，也是匠心的充分體現，黑色經典用了3年時間，不斷改變配方，萬人試味，最后達到90%的喜愛率才最終選定。可以說黑色經典長沙臭豆腐，一碗臭豆腐里花的時間精力，都是常人無法想象的。
蘸上獨特醬料，一口咬下去外脆內嫩、先鮮后辣，讓食客回味無窮。現在要想在長沙黃興步行街買一份正宗的黑色經典臭豆腐，得排好長好長的隊。
03
兩款湖南經典小吃人氣爆棚
12款湖南特色打造經典湘味
除了招牌的臭豆腐，黑色經典還獨居匠心地打造了兩款人氣小吃以及12款方便攜帶的經典湘味。
老長沙大香腸
黑色經典老長沙大香腸百分百由純肉制作，不添加淀粉。鮮香有嚼勁，口感香脆，還原老長沙地道口味，網紅小吃，人手一根，老少咸宜。
老長沙老壇泡爪
黑色經典老長沙老壇泡爪，精選新鮮雞爪原料，傳統工藝，無塵泡制，肉質嫩滑，咸香麻辣，回味微酸，是女性吃貨最喜歡的零食小吃。
包裝臭豆腐
黑色經典包裝臭豆腐，獨立包裝，方便攜帶。口味同樣鮮辣誘人，湯汁香辣不上火，是居家旅游、饋贈親友的佳品。特別是眼下快過年了，包裝款的臭豆腐非常方便打包帶回家和親友共享。
湖南特色預包裝系列
黑色經典出品的預包裝食品：精選12款最具湖南特色的地方產品、 香辣小豆干、湖湘毛毛魚、湖南特產醬板鴨、香辣豬蹄、脆脆香豆干、瀏陽火焙魚、手撕東江魚、湖南香干臘肉、辣椒蘿卜、貢菜脆椒.........湖湘特色風味，應有盡有。
04
沖出湖南走向全國
奪得百強餐飲產品創新獎
自創辦以來，黑色經典一逐漸成為屢獲殊榮的長沙美食名片，2009年12月25日榮獲中國長沙“創業之星”稱號，2010年6月獲共青團湖南省委青年創業就業基金會獎勵。
2010年12月黑色經典獲長沙市芙蓉區政府“創業明星”企業稱號，并相繼獲得“長沙必吃美食”、“坡子街三大名吃之一”、坡子街“8平米的商業傳奇”、長沙市政府創業支持企業等榮譽稱號。
讓長沙乃至湖南人民感到驕傲的是，近日，餐飲類知名媒體《餐飲老板內參》主辦的中國餐飲創新年會在北京舉行，這是國內首個以“創新”為主題的年度餐飲行業盛會，陣容豪華堪稱餐飲界的“達沃斯”！
黑色經典長沙臭豆腐一舉奪得了百強餐飲產品創新獎。黑色經典是唯一一家以湖南本地小吃成功突圍的餐飲企業，一同得獎的還有海底撈火鍋、喜茶、西貝莜面村等。
05
黑色經典
部分門店信息
黑色經典長沙臭豆腐坡子街店
地址：長沙市坡子街火宮殿南門正對面
電話：182 0749 5742
黑色經典長沙臭豆腐瀟湘文化店
地址：長沙市黃興南路步行街正街地鐵1號線黃興廣場1號出口旁
電話：158 0250 3360
黑色經典長沙臭豆腐太平街店
地址：長沙市太平街49號千度烤魚旁
電話：155 7434 3257
黑色經典長沙臭豆腐鴻翔連鎖五一店
地址：長沙市三泰街與藥王街交叉口
電話：158 7499 4082返回搜狐，查看更多
總結：以上內容就是黑色經典長沙臭豆腐(天天向上力薦的黑色經典長沙臭豆腐，爆紅背后有何魔力？)詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
