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排骨米飯—這種中國人獨有的特色快餐搭配方式歷史悠久，選料精良，是國人公認的歷史特色名吃。

經(jīng)秘方鹵煮的排骨搭配米飯食用，美味演繹到了極致。香軟清鮮不油不膩回味無窮，咬一口酥嫰的排骨，將鹵排骨的原湯澆在熱氣騰騰的米飯上排骨飯加盟，一起食用。絕對是中式傳統(tǒng)特色快餐之中的絕妙吃法。

排骨米飯可以說是中式快餐食品中*適于快餐經(jīng)營的了。

第一、快餐先要體現(xiàn)在出品的快捷過度上。排骨米飯采用獨特的加工、現(xiàn)場銷售的經(jīng)營形式。排骨和米飯都在營業(yè)之前已經(jīng)準備好了，極大的縮短了顧客等待的時間。一般點菜、付款、除去的時間只有五分鐘，在方便顧客的同時也為自己爭取了更高的翻臺率。

第二、排骨米飯操作簡捷，流程容易控制排骨飯加盟，更適合現(xiàn)代特色快餐的標準要求。中式快餐之中膾炙人口的美食品種很多，但卻不是所有的品種都適合快餐經(jīng)營。*大的原因就是操作工藝過于復雜，推廣難度大。

排骨米飯的操作工藝和配方都很容易量化，不管從業(yè)人員有沒有基礎(chǔ)，經(jīng)過系統(tǒng)的培訓后都能熟練掌握，完全不像一般中式快餐那樣，品質(zhì)好壞掌握在廚師手中是真正意義上的中式快餐。

第三、排骨米飯是一種安全環(huán)保的快餐形式。由于排骨米飯操作簡捷，并且排量制作，不僅為餐廳節(jié)約了操作面積，而且安全、無油煙、無噪音。設(shè)備簡單適應力強。

排骨米飯是中式快餐中運營成本較低的項目之一。選擇特色快餐店加盟—老滋味排骨米飯加盟絕對是首選！

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