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據《BusinessInsider》報道，七年前，GigiButler在田納西州納什維爾開首屈一指家小蛋糕店時，人們都覺得她瘋了，而她覺得自己就是應該這么做。
在選好地址、列好配方、在街上招來兩個雇員之后，Butler在2008年2月21日開了首屈一指家Gigi’sCupcakes店。
“我沒有投資者，也沒有錢打廣告。”她說，“所以我只有祈禱人們會來光顧我的小店。”
人們真的來了。
現在，在全美23個州有92家Gigi’sCupcakes，今年全部商店的銷售額將達到3500萬美元。Butler再也不是那個銀行賬戶余額只有兩位數的清潔工。
“我對現在發生的事情感到非常高興，但我從沒想過我會在做紙杯蛋糕上成功，我總覺得應該是音樂。”
Butler出生在俄克拉何馬州，在加利福尼亞州一個荒原小鎮的農場里長大。從7歲開始，她就夢想成為一個鄉村音樂歌手。“我從來沒想過還有其他選擇，我一定會成為一個鄉村音樂歌手。就是這樣。“她說
到了15歲，她不得不工作，但她又不想為某個老板工作，因此她買了拖把和籃子，挨家挨戶的按門鈴，給別人打掃清潔。就這樣，Gigi’s清潔公司誕生了。
1994年，她從大學輟學，帶著500美金搬到了鄉村音樂之都-納什維爾。她沒有工作，沒有朋友，沒地方住。她還是幫別人做清潔，晚上去酒吧唱歌，每天如此。“但到了31歲的時候，我不想再被別人掐屁股，不想拿著罐子到處要小費。我覺得我很失敗，因為我就是想唱歌。但我知道這不會實現了。
2005年，她放棄了成為鄉村歌手的夢想，轉而致力于發展她的清潔公司。她賺了不少錢，學會怎么當一個老板，管理公司，做生意。盡管她比較滿意，但她說挑戰還不夠，“還缺了點兒什么。
2007年，Butler在客戶的浴室里做清潔時接到了哥哥打來的電話。
“他當時正在紐約過勞動節，他說“太奇怪了，人們居然排幾個小時隊買紙杯蛋糕!而且還沒你做的好吃呢。
Butler從小到大身邊最不缺的就是面包師。她的阿姨、祖母和媽媽都在廚藝上很有天賦——她自己也繼承了這一優秀基因。
掛掉電話之后，她看著鏡中的自己想到，我不害怕失敗，我能做到。我想開一個蛋糕店。
1個月后，她去向在得克薩斯州開了一個面包店的姑婆取經。“我不知道該怎么做，所以我就去學。
她回到田納西州，就去向銀行貸款。她信用良好，也沒有債務，但銀行的人直接嘲笑她說到：“你沒開玩笑吧?賣紙杯蛋糕?”
沒有辦法，她轉而從信用卡里透支提取了10萬美元現金。
她給蛋糕店選了一個好位置，附近有3所大學、6間醫院，就在MusicRow旁邊。Butler的父母也來幫她發展她的生意。“我媽媽幫我改進配方，爸爸設計商店。他們給了我一些錢，我真的很需要。
開店之前，Butler用完了10萬美元的透支貸款，加上父母給他的錢，還有她所有的積蓄——就算這樣，她還有6500美元的賬要付(4500的租金，1000的原料，1000給兩個員工)。她的銀行賬戶里只有33美元了。
但僅在1個星期后，Butler就償還了這6500美元。人們不是喜歡她的小蛋糕，人們愛死她的蛋糕了。剛開業幾個小時，Gigi’sCupcakes商店外面就排起了隊。
幾個月后，Butler的房東AlanThompson建議她通過“特許經營”加速擴張，她一頭霧水地問，什么是“特許經營”?
同Thompson、她父母和她哥哥Randall一道，Butler從2008年11月開始開始對外開放Gigi’sCupcakes品牌的特許經營權。
“我覺得開一家店，每年賺5萬美元，就夠了。”她說。“說實話，我在特許經營店達到15家前，都還在做清潔工作。”
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