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據(jù)權(quán)威數(shù)據(jù)預(yù)測，82%的消費(fèi)者在疫情后會恢復(fù)外出就餐，更能夠讓他們信賴并長期消費(fèi)的當(dāng)屬已實(shí)現(xiàn)連鎖化的中式快餐品牌，而在這一范圍內(nèi)，同時具備大眾化消費(fèi)屬性與獨(dú)特化產(chǎn)品屬性的單品，或者說爆品，將更能夠助力餐廳吸引消費(fèi)者的目光。每年售出蓮子八寶粥10000000多碗，谷狀元成功將這一單品打造成爆品，也在疫情復(fù)工初期，給了加盟門店快速復(fù)蘇的底氣與信心。

疫后消費(fèi)優(yōu)選中式快餐，而谷狀元的200家加盟門店意味著什么？

相關(guān)餐飲情報顯示，疫情期間，大眾餐飲類方面的消費(fèi)訴求主要以中式快餐、連鎖門店為主，“吃得放心、方便快捷”成為消費(fèi)主導(dǎo)因素。這其中，擁有50家以上規(guī)模的連鎖快餐品牌，因擁有更強(qiáng)大的產(chǎn)品研發(fā)、運(yùn)營管理、營銷推廣等綜合性實(shí)力，而更易輻射更廣人群、實(shí)現(xiàn)持久盈利。

作為中式快餐量販?zhǔn)讲蛷d的創(chuàng)導(dǎo)者，谷狀元近年來加盟版圖不斷擴(kuò)大，全國門店200多家，忠實(shí)會員數(shù)百萬，毫無疑問已擁有與實(shí)力相匹配的連鎖共贏共生能力。不斷增長的規(guī)模反哺品牌與門店，通過強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化、強(qiáng)復(fù)制性以及過硬的產(chǎn)品與服務(wù)快餐加盟，讓加盟門店無論在疫情期間還是正常時期，都能夠在所在商圈脫穎而出，獲得更高人氣與業(yè)績。

單品+爆品，谷狀元正重啟全民消費(fèi)熱

連鎖加盟形態(tài)下，如何讓每家門店都能做爆、擁有無憂業(yè)績？品類是基礎(chǔ)，也是關(guān)鍵。對中式快餐來說，選擇一款大眾化單品，并將其做到極致，建立該單品的新標(biāo)準(zhǔn)，才能搶占消費(fèi)者心智，搶占更多市場份額。谷狀元的每一晚蓮子八寶粥都經(jīng)3.5小時手工專鍋慢熬而成，在快餐中以“慢功夫”重塑行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，也因此成為男女老少進(jìn)店必點(diǎn)單品。

戰(zhàn)略，讓谷狀元帶加盟商快速突圍' />

同時，引領(lǐng)小吃正餐化趨勢，融入東西南北、古今中外的各類美食，既有菠蘿咕嚕肉、泰式菠蘿飯、功夫老燒魚等風(fēng)味硬菜，也有豉汁龍利魚、虎皮鳳爪、狀元涼皮、內(nèi)蒙燒麥等獨(dú)家研發(fā)的美味小吃，統(tǒng)共100多道菜品，可根據(jù)加盟店所在地區(qū)進(jìn)行個性化配備，讓顧客在此消費(fèi)既有熟悉感、又有新鮮感。

在疫情還未結(jié)束的特殊時期，濃郁健康屬性的蓮子八寶粥，和讓老顧客常吃不膩、掛念已久，讓新顧客流連忘返的數(shù)百款菜品，將繼續(xù)為谷狀元及其加盟門店帶來不斷攀升的業(yè)績快餐加盟，助其率先復(fù)蘇，重現(xiàn)繁華。而在疫情過后，這樣深植于消費(fèi)者舌尖的品牌，也將成為中式快餐可持續(xù)發(fā)展中的典范，值得被發(fā)揚(yáng)光大。

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