酒的品牌(打造酒都品牌.)，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:酒的品牌(打造酒都品牌.)。
茅臺品牌是 “尊貴、 歷史、 厚重、權力、嫡傳” ，若在茅臺河谷再搞什么低檔產品，濃香 產品，在消費者看來，這與生產“餐巾紙”的又生產“衛生紙”有什么區別，如此勢必破壞民族品牌，事關企業數千上億元資 產損失，甚至企業的命運。我們只看到品牌延伸“一本萬利” 的誘惑，卻忽視了品牌延伸，也可能“萬劫不復”的厄運。為 此，為了捍衛民族醬香品牌，堅持傳承民族傳統醬香工藝，保 護、 鞏固茅臺品牌， 解決品牌延伸引起的沖突，特提以下建議： （1）在茅臺河谷規劃建設年產 2 萬噸大曲醬香原酒生產 基地，嚴格按茅臺酒的生產條件及傳統工藝生產。申請茅臺河 谷大曲醬香白酒產品地理標志保護或地方法保護，在基地建立 準入制，同時建立淘汰制，從而真正捍衛民族品牌。否則茅臺 河谷生產串香酒，濃香酒、碎沙酒、勢必影響消費者對茅臺的 忠誠度。 （2） 茅臺河谷醬香酒勢必定位為高端產品。體現茅臺 “尊 貴、歷史、厚重、權力、嫡傳”的品牌文化。嚴禁與品牌定位 的沖突行為。 （3）為緩解茅臺酒廠高檔酒供不應求矛盾：酒都原酒生 產基地應嚴格按茅臺酒生產條件及工藝生產，借勢擴大醬香消 費群體；或茅臺酒廠讓中檔產品分離出來，構筑子公司，嚴格 按生產要求，組織茅臺河谷的地產原酒基地企業定單生產，嚴 格按質量標準收購，實行副品牌戰略。
（4）把醬香中低檔產品及濃香從茅臺鎮隔離出來，在魯 班規劃建設濃香原酒基地，在中樞城北規劃為中低檔醬香原酒 基地?？傊?，原酒基地的正確規劃，決定于民族品牌的地位是否 穩定，決定著地產酒與國酒的關系是否和諧、健康發展。 3、酒都醬香大曲基地的規劃建設。 醬香大曲，作為大曲醬香酒的糖化發酵劑，主要在于其表 面富集了空氣中的大量微生物群，決定著酒質。而酒都醬香大 曲的需求量約 3 萬噸，每噸按 3000 元計，則產生經濟收入可 達 9000 萬元，若能生產出高品質的醬香大曲，即可滿足地方 酒需要，也可滿足全國醬香白酒業需要，市場非常樂觀。然而 制曲所用曲母質量是否保證， 取決于曲母是否通過篩選， 分離、 純化、淘汰等生物工程技術，由于酒都白酒企業忽視了制曲的 科技含量，誤把茅酒廠舍棄的曲粉當成曲母，可想產出的酒怎 能與茅臺酒相提并論？故在茅臺鎮規劃建設醬香大曲基地，以 解決地方酒曲藥質量問題，從而根本上縮小地產酒與國酒差 異。 4、酒都年份酒生產基地規劃建設。 5 年、10 年、20 年酒都大曲醬香年份酒對消費者決對有誘 惑力，為了推行品牌延伸戰略，加強酒都信譽度建設，在茅臺 規劃建設 100 畝年份酒貯存基地， 選用傳統陶瓷壇作貯存窖器， 用本地皮紙封存，入庫及出庫均邀專家、媒體、政府、企業代 表見證，并挖掘貯存技術，保證消費者能喝得上貨真價實的年 份酒，將有助于品牌延伸戰略及品牌保護。
把醬香酒發展延伸 到“收藏品”和“標準投資品”路線，定會獲取巨大利潤價值。5、酒都白酒原料基地規劃建設。 根據茅臺酒及地方酒原料之需，為了拉動農業發展，合理 規劃建設酒都醬香白酒原料小麥基地，高粱基地，確保原料綠 色、有機，滿足地產酒、國酒高粱年需量 18.4 萬噸，農業經濟 收可達 18.4 萬×3000 元＝5.5 億，小麥年需量 16.8 萬噸，農民 經濟收入可達 1.68 億，若能真正落實此基地，對建設社會主義 新農村，解決“三農”問題有積極意義。 6、規劃白酒配套產業示范園建設。 為了實現白酒低成本擴張，實現仁懷循環經濟，建議在壇 廠鎮規劃建設白酒包裝產業基地，生產酒瓶、酒蓋、彩印、陶 瓷壇等，以滿足全市白酒業的包裝、釀酒貯存設備需求，年經 濟可創收約 40 億元。政府可引外資企業進入投資，降低白酒 產品生產成本， 為解決就業及增加稅收做出積極貢獻， 實踐 “茅 臺造酒，仁懷配套”的產業新格局。 7、酒都“白酒科技城”規劃建設。 為了優化資源配置，堅持科學發展觀，推廣應用民族醬香 工藝，促進產品創新，提高產品質量，滿足消費需求，確保酒 都白酒安全，制定茅臺河谷醬香酒技術標準，設置技術壁壘， 打擊在醬香白酒中亂用“食品添家劑”等違背民族工藝行為， 把好原料進出廠安全關，招商引資，走產學研結合道路，在中 樞規劃建設“酒都白酒科技服務城” ，進駐中國酒都白酒檢測 中心、中國酒都農產品安全檢測中心、酒都品酒機構、酒都酒體設計機構、 酒都醬香酒培訓學校、 酒都白酒技術科研等機構， 滿足地方酒品評、勾調、檢測、咨詢等技術工作需要。
為酒都 所有地方白酒企業提供白酒酒齡鑒定技術、純糧固態酒鑒定技 術、FFAP 毛細管色譜名優酒鑒定技術，高粱、小麥、曲藥、 糟醅、白酒檢測技術以及相關培訓等技術服務，有利于傳承規 范醬香白酒技術， 有利于提高產品質量， 有利于提升酒都形象， 有利于服務企業，有利于產品創新，更有利于確保食品安全及 降低生產成本。 8、酒都高新生物工程產業示范園的規劃建設。 （1）為了解決農民增收，綜合治理，充分利用資源，可 利用仁懷大量的署類、玉米，在大壩建立酒精生產基地，生產 優級食用酒精，滿足濃香新型白酒的需要；生產工業酒精，取 代鍋爐用煤，減少能源消耗，降低環境污染。 （2）為了實現循環經濟發展，工業反哺農業，農業促進 工業，解決仁懷產業相對單一問題，根治仁懷工業污染嚴重問 題，走產學研相結合道路，規劃生物工程產業，在中樞建立生 物工程產業園，選用玉米桿、高粱桿、小麥桿、釀酒廢水、酒 糟及造紙廢液，采用生物工程技術，生產有機復合肥，綠肥， 滿足釀酒紅糧、小麥用肥之需；生產單細胞蛋白飼料，DDGS 飼料，發展仁懷畜牧業，以及滿足國際市場蛋白飼料缺口。 總之，堅持科學發展觀，抓好酒都八大基地規劃建設，是 創建品牌生存之本——產品的需要，是打造酒都品牌，構建和諧仁懷的需要，更是解決產品品牌沖突，鞏固“國酒”品牌的 需要。
（三）構建“美酒航母” ，創造核心競爭力。 市場經濟一體化進程加快給我國食品市場帶來了巨大的 撞擊，競爭日益激烈，大企業不惜血本爭奪市場，仁懷“郎” 現象正好說明這一點，低成本競爭愈演愈烈，食品行業微利時 代帶來了一系列連鎖反應，成本過高的企業和眾多尚未站穩腳 跟沒有競爭優勢的小企業受到嚴重的生存威脅，破產加速，重 組頻發，各行業優勝劣汰進程加快，一旦仁懷醬香偏離民族傳 統工藝及成本的真相被捅破，隨著市場競爭的白熱化以及食品 安全壁壘的設置，白酒企業資源重組是必然趨勢。企業力求通 過“強強聯合”而資源重組，占領市場制高點，達到企業效益 的重大化。為了解決我市品牌缺乏競爭力問題，從生態保護、 食品安全高度，建議政府走“抓小放大”道路，招商知名品牌 企業，對眾多小企業通過“收購，聯合，接管”等方式，把仁 懷多數小企業重組成年生產能力達 1－2 萬噸規模的集團化企 業旗下，實施“創不如買”或“強強聯手”的名牌戰略。 1、借勢“茅臺”品牌，構建“中國酒都茅臺河谷美酒集 團有限責任公司” ，打造“美酒航母” ，實行資源重組，以茅臺 傳統工藝為核心競爭力，其設想如下： （1） 由仁懷政府職能部門下設專業協會， 由協會申請 “茅 臺河谷”集體商標注冊，使“茅臺河谷”不是“私權”享有，而是“公權”享有，然后政府面向全國招商引資知名品牌相關 企業（如制藥業、食品業）投資仁懷，建立“中國酒都茅臺河 谷美酒集團有限責任公司” ，其組織機構框圖見附件。
（2）公司品牌定位為：酒都醬香酒，領導品牌抗衡的品 牌。 （3）借助政府規范整頓證照不全酒廠及取締“三無”酒 廠的東風，可對白酒小企業采用“收購、實體入股、接管、定 單生產”等靈活方式，將仁懷眾多小企業納入旗下，作為集團 下屬分廠，實現資源重組，打造酒都“航母集團” ，實現利益 最大化。 （4）集團與分廠的關系： a、被收購旗下的企業，實行一次性買斷，可適當解決就 業。 b、以實體入股的企業，由集團按股東管理。 c、被接管的企業，每年不參與自身企業生產運作，由集 團利用其環境生產，每年向被接管者交納一定費用。 d、被列為按合同生產的企業，由集團每年按計劃下生產 定單，以茅臺傳統工藝為生產宗旨，其生產過程和質量控制， 受集團監管，資金投入與市場動作由企業自行解決，用集團相 關手續，集團幫其解決三廢治理，同時可以收購其達到集團標 準的產品，但企業交一定管理費，并自行申報納稅。 企業可以靈活選擇以上加盟的方式。e、各分廠無需手續，一切由集團公司提供，雙方有分歧 時，由行業協會 出面協調。 f、集團相應部門對其分廠行使相應監管指導、服務職能。 g、集團從綜合利用，三廢治理角度，按區域建立“三廢” 收集站，把相應區域內的廢水、酒糟、垃圾等集中處理，走產 學研相結合道路，采用生物工程技術，發展環保產品，生產有 機復合肥，綠肥及 DDGS 飼料，單細脃蛋白飼料，實現循環經 濟，拉動農業、畜牧業發展，成立茅臺鎮綠肥有限公司，茅臺 鎮 DDGS 或單細胞蛋白飼料有限公司。
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