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在忙碌生活中，瑞幸咖啡成了不少人的提神利器。有時沒喝完的咖啡，大家會放進冰箱，那瑞幸咖啡冰箱里放一夜還可以喝嗎？從科學角度看，這受多種因素影響。咖啡成分、冰箱環境、儲存容器等都會決定其是否能繼續飲用。接下來，我們就詳細探究下，揭開瑞幸咖啡冷藏一夜后能否飲用的真相。

瑞幸咖啡冰箱里放一夜還可以吃嗎

1、瑞幸咖啡冰箱里放一夜能喝。喝隔夜咖啡，必須確保咖啡不受污染，如果天氣熱就要密封起來放入冰箱里。但是不管是隔夜水或是隔夜咖啡，放置時間過長都會導致水質變化。

2、咖啡中的香味成分復雜多樣，含有900種不同的香味物質，這些芳香成分在加熱后被釋放出來，遇到光和氧氣就會被破壞，所以咖啡放久了，香味會不如新鮮時濃郁。因此失去了這些芳香成分，咖啡原本的提神、促效率的作用也大打折扣。

3、煮好的咖啡要趁熱喝，就算是放在保溫盤上也不行，咖啡會隨著時間的延長而發酸發澀。