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煮螃蟹時，合理搭配調料能讓螃蟹的美味更上一層樓。調料不僅能去腥增香，還可根據個人口味調出獨特風味。常見的調料有生姜，它能有效去除螃蟹的寒氣與腥味；料酒也是去腥的好幫手；蔥段可增添香氣。此外，還可準備些食鹽提味，喜歡更豐富口感的話，八角、桂皮等香料也能派上用場。接下來，讓我們詳細探討這些調料的具體用法。

煮螃蟹需要放哪些調料

1、煮螃蟹一般會放料酒、姜片、食用鹽等調料。在煮螃蟹時加入料酒和姜片可以起到去腥的作用。也可以加入一些黃酒或者米酒，它們的去腥效果也是不錯的，還能提鮮。另外，因為有些螃蟹本身會自帶一些咸味，加食用鹽時只需要少許即可。

2、盡量不要生吃螃蟹，螃蟹的體內含有肺吸蟲寄生蟲，感染率極高，生吃螃蟹看會刺激或破壞人體肺組織。