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在眾多魚類食材中，凍海鱸魚是不少家庭冰箱的常客。它價格實惠，且營養豐富，富含蛋白質、維生素和礦物質。不過，想要把凍海鱸魚做得好吃，還是有些小門道的。從解凍的方式，到烹飪前的處理，再到不同的烹飪方法，每一步都影響著最終的口感。接下來，就為大家詳細分享幾種讓凍海鱸魚美味上桌的方法。

凍海鱸魚怎么做好吃

1、食材：海鱸魚、茶籽油、蔥姜、鹽、黃酒、辣椒、蒸魚豉油、檸檬汁。

2、鱸魚收拾干凈，劃上花刀方便入味，蔥姜切絲備用。

3、魚用鹽、黃酒、蔥姜蒜腌制半個小時。

4、擠上檸檬汁去腥，上鍋蒸10分鐘，再燜三分鐘取出。

5、挑去蔥姜絲。再重新切一些蔥姜絲和辣椒。