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在日常生活中,用電飯煲煮鴨肉是常見的烹飪方式,而煮鴨肉的時長至關重要,它會直接影響鴨肉的口感與營養。不同的鴨肉部位、電飯煲功率等因素,都會使煮制時長有所不同。一般來說,合適的時長能讓鴨肉軟爛入味,既保留營養又滿足味蕾。接下來,我們就詳細探討下用電飯煲煮鴨肉時,究竟該設定多久的時間。
1、鴨肉用電飯煲煮要一個小時能熟。用普通的鍋煮鴨,需要花一兩個小時才能煮熟鴨肉;使用高壓鍋煮鴨,則只需要50分鐘即可煮熟。
2、制作鴨肉的方法有很多,鴨肉可以與蓮藕搭配、也可以與菠蘿搭配。煮鴨肉時可以在冷水中加入少量醋,將老鴨肉浸泡2小時后再煮,這樣燉制的老鴨肉十分軟嫩。
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