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在炎炎夏日，一道清爽可口的涼拌馬齒莧絕對是餐桌上的絕佳選擇。馬齒莧是一種常見的野菜，富含多種維生素和礦物質，不僅口感獨特，還具有清熱解毒等功效。學會馬齒莧涼拌的做法，能讓你輕松享受到健康美食。接下來，就為大家詳細介紹這道夏日美食的制作過程，讓你在家也能輕松做出美味涼拌馬齒莧。

馬齒筧涼拌的做法

1、主料：鮮嫩馬齒莧500克。調料：醬油、蒜瓣、麻油。

2、將馬齒莧去根、老莖，洗凈后下沸水鍋焯透撈出。用清水多次洗凈粘液，切段成入盤中。

3、將蒜瓣搗成蒜泥，澆在馬齒莧上，倒入醬油，淋上麻油.吃時拌即成。