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紅燒肉作為一道經典的中式菜肴，以其色澤紅亮、肥而不膩的口感深受大眾喜愛。掌握其做法步驟，在家也能輕松做出美味。在如今注重健康與美食融合的時代，了解紅燒肉的烹飪技巧，既能滿足味蕾，又能通過合理搭配食材保證營養。接下來，我們就詳細探究這道傳統美食的具體做法，開啟一場舌尖上的美妙之旅。

紅燒肉的做法步驟

1、使用材料有五花肉、冰糖、醬油、食用油、姜、香葉、花椒、八角、桂皮、蔥、紅辣椒、鹽。

2、將五花肉切塊后進行焯水去腥，煸炒去油，將糖與調料翻炒均勻后放入五花肉與醬油進行翻炒上色，加入水進行燉煮，燉煮半小時后加入鹽繼續燉煮10分鐘即可。