姜糖凍作為一款風(fēng)味獨(dú)特的美食,香甜中帶著姜的辛辣,口感Q彈,深受大眾喜愛(ài)。想在家做出好吃的姜糖凍,其實(shí)并不難。在注重養(yǎng)生的當(dāng)下,姜糖凍兼具美味與養(yǎng)生功效。它既能暖身驅(qū)寒,又適合當(dāng)作小零食解饞。接下來(lái),我們就一起探索姜糖凍的美味秘訣,從食材挑選到制作步驟,為你詳細(xì)揭秘。
1、食材:糯米粉150克,生姜汁(半杯),紅糖150克,水40克,椰蓉適量。
2、:接著將紅糖和水一起倒入鍋中熬至溶化,起鍋備用。
3、然后把熬制好的紅糖水分三次加入糯米和中攪拌均勻。
4、接著把攪拌好的糯米糊過(guò)一下篩子,篩去多余雜質(zhì)。
5、然后在碗的表面附上一層保鮮膜上鍋蒸15分鐘。
6、接著把蒸好的糯米團(tuán)用保鮮膜包起來(lái),放到冰箱冷凍層冷凍一個(gè)小時(shí)。
7、然后把凍好的姜糖拿出來(lái)切成自己喜歡吃的大。
8、接著把切好的姜糖放進(jìn)椰蓉里滾一圈就可以了。
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