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　　在一次同學聚會中，聽到一位同學說準備去開個店賣小吃，聽說他有個親戚做小吃，賺了不少錢。

　　聚會回來后，張麗就想民以食為天，自己何不也開個小吃店?做小吃肯定是錯不了，利潤也挺可觀的。她的想法沒有得到家人的贊同，這個想法就暫時放下了。

　　有次回學校，路過學校附近的小吃街，當時正好是午飯時間，小吃街上人滿滿的，看到眼前的景象這更加增強了張麗做小吃的決心。張麗回憶起了，以前天天在學校附近小吃街吃小吃的景象，心想在學校附近做小吃肯定是個不錯的地點。張麗回去后上網(wǎng)開始了解各種小吃，經(jīng)過多方面觀察，最終決定做麻辣燙這個小吃項目，覺得這個小吃適合大學旁邊經(jīng)營。

　　經(jīng)過幾個月的考察，在同學的幫助下，選擇了一所大學附近小吃街，租了個不足50平方的門面，每月租金不到兩千元。開業(yè)前期準備買了一些廚具用具座椅什么的，花了將近7000元。

　　開業(yè)到現(xiàn)在，平均下來，去掉房租人員工資及各種稅費，每個月的純利潤能在7000-9000元左右，張麗說等下半年，學校擴招學生，一個月賺10000多元應(yīng)該不成問題?，F(xiàn)在回想起剛開始準備開店時，心里一直很，一是怕賠錢，二是拉不下面子怕被人笑，還好自己當時跨出了這一步，不然現(xiàn)在的工作還不穩(wěn)定呢。張麗總結(jié)她成功創(chuàng)業(yè)后積累的經(jīng)驗，他說麻辣燙消費人群廣，麻辣燙菜的種類形式多樣，味道可以隨時調(diào)，可辣可不辣，所以適應(yīng)不同的人群。口味和形式易于改良，上迎合消費者的需求，首屈一指不足的地方就是口味單一，還好魏記麻辣燙有三鮮口味麻辣燙這使她贏得了很多別人家搶不走的客戶。

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