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在日常生活中，牛油果憑借其豐富的營養價值深受人們喜愛。然而，當我們切開牛油果時，有時會發現里面發黑。那么，牛油果里面發黑能吃嗎？這是不少人心中的疑問。其實，牛油果發黑的情況較為復雜，可能是存放過久氧化所致，也可能是受到了病蟲害影響。接下來，就讓我們深入探討這一問題。

牛油果里面發黑能吃嗎

1、牛油果里面產生的黑色纖維是可以吃的，不用太過擔心。

2、主要是因為熟透以后產生了氧化現象，變成黑色并不會對牛油果的營養價值產生破壞。而且產生了黑色的牛油果的果肉更加的軟弱，攝入身體之后降低了對胃腸道的刺激，有利于其中纖維素的吸收，能夠保證腸道內廢物的排出，起到降低血壓、降低血脂的作用。其中的鈣離子、鈉離子、鎂離子含量依舊比較豐富，可以穩定身體內的離子水平。