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鰻魚是否屬于海鮮,這是很多人關心的問題。海鮮通常指生活在海洋里可食用的動物性、或植物性原料。鰻魚種類多樣,有的生活在淡水中,如歐洲鰻、美洲鰻等,這類不算海鮮;而像海鰻,終生生活在海洋里,屬于海鮮范疇。所以,不能一概而論說鰻魚是或不是海鮮,要依據(jù)其生存環(huán)境判斷。
1、鰻魚是海鮮,但是鰻魚有兩種之分,其中海鰻生活在海洋中,因此屬于海鮮的一種,而河鰻則是生活在江河中,并不屬于海鮮,鰻魚又稱白鱔、青鱔、日本鰻等,是類似蛇形的魚類。
2、鰻魚適宜生長在無污染的水域中,在我國的長江、珠江以及海南島等地區(qū)的湖泊中分布較多,另外全世界的鰻魚除歐洲鰻和美洲鰻分布于大西洋,其它的鰻魚都位于溫熱帶的印度洋和太平洋區(qū)域。
3、鰻魚中富含脂肪類物質,因此高血脂、冠心病的人群是不能食用的,可能會加重身體不適癥狀,另外鰻魚中含有大量的蛋白質,因此脾胃弱的人群也不適合食用,以免加重身體腸胃負擔。
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