海里撈火鍋(海里撈火鍋店選址)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿?xì)的介紹，讓更多的人可以參考:海里撈火鍋(海里撈火鍋店選址)。
沈陽海里撈火鍋白塔堡店選址及布局問題分析一個經(jīng)營良好的火鍋店貴在服務(wù)，像有名的火鍋店海底撈，火鍋店想要長期 發(fā)展下去， 除了擁有自身的特色服務(wù)外， 還應(yīng)該注重店內(nèi)的布置以及店鋪的選址。 一個好的門面以及上檔次的裝修才能提升自己的價值，給顧客留下深的印象，也 可以為自己賺取回頭客即穩(wěn)定的客源。 沈陽海里撈火鍋復(fù)制了著名火鍋店海底撈的招牌，為自己賺取了顧客的眼 球。這是自己的一個優(yōu)勢，當(dāng)然后期出現(xiàn)了版權(quán)爭議，這都是后話了，對已經(jīng)存 在穩(wěn)定已久的海里撈來說損失也不大。 沈陽海里撈火鍋店白塔堡店選址問題分析： 1.首先我們明白海里撈走的是中檔路線， 定位在白塔市場也算是排得上檔次 的了。白塔堡是人口聚集區(qū)，是一個小的市場圈，雖然屬于沈陽郊區(qū)的一個鎮(zhèn)， 但是交通便利，商業(yè)活動也挺繁榮。我們在選址的時候考慮到市場的容量，市場 的經(jīng)濟(jì)狀況，以及目標(biāo)市場上的人口數(shù)量，區(qū)域環(huán)境還有交通狀況之類的。海里 撈在白塔扎根這幾年也算沉穩(wěn)發(fā)展，白塔堡有著很廣的流動人口，以及全運(yùn)會之 際， 沈陽把重心投入到渾南新區(qū)這邊， 白塔也算跟得上福利得到很大的政策優(yōu)惠。 2.海里撈上年似乎面臨整改了， 原先在白塔市場沈營路兩側(cè)開著兩家店鋪相 互對門，自從全運(yùn)會整改后，東側(cè)的海里撈變成了每添美火鍋，西側(cè)依然是海里 撈，每添美和海里撈不知道是否同一家，但就地理選址而言，東側(cè)的火鍋店明顯 占據(jù)了較大的優(yōu)勢，首先占地面積較大，除了內(nèi)部設(shè)置大外，外面的環(huán)境明顯也 廣闊不少，這無疑會增加自己的競爭優(yōu)勢。
本身，白塔市場附近雖然餐館酒店較 多，但是上檔次的不多，而且也沒有什么火鍋店。東西兩側(cè)的火鍋店算是一家獨(dú) 秀，這樣一搞確實有點(diǎn)讓人丈二摸不著頭腦了。 3.有去西側(cè)的海里撈店鋪周圍觀察，店鋪比起以前變得小了，自從白塔堡進(jìn) 行整改后， 這里屬于黃金地段的租金肯定也會漲，相對應(yīng)的這邊的人口流動量也 會有增無減， 需要對自己店鋪的發(fā)展做個幾年的小規(guī)劃，考慮下是否能夠合并店 鋪周圍的商鋪，進(jìn)行整修，努力完善自己的服務(wù)。做好長期考慮才能長期發(fā)展。 4.合理利用自身的交通便利優(yōu)勢，為自己的知名度做宣傳，比如附近的大學(xué) 城，海里撈有在大學(xué)城搞歡樂火鍋，這是不錯選擇，但這是不夠的海里撈火鍋，宣傳力度不 夠， 本身大學(xué)城距離白塔堡店不遠(yuǎn)，多做些優(yōu)惠活動才能吸引學(xué)生扎堆來這里聚 餐。明確自己的輻射范圍并加以推廣。沈陽海里撈火鍋店白塔堡店布局問題分析： 1.只是從同學(xué)嘴中聽過，內(nèi)部空間較為狹窄，裝飾并沒有為自己加分，可見 布局上并沒有出彩之處。從外觀上看海里撈火鍋，也沒有特別吸引人。不得不說門面的色調(diào) 搭配上出現(xiàn)了問題，海里撈外觀上一抹粉紅，過于單調(diào)。本身門面占地變小了， 招牌應(yīng)該豎立在店鋪的墻上，它卻依然堅持橫裝在門墻上。很難引起人的注意。
2.內(nèi)部布局應(yīng)該色調(diào)混搭， 花草裝飾給消費(fèi)者以溫馨感。大廳內(nèi)桌與桌的距 離不宜過近，不同尺寸桌面的大小應(yīng)該混搭好。給人一種交錯感。不同層次的包 間也應(yīng)該安排好，小的，大的都應(yīng)該有。一個標(biāo)準(zhǔn)的往往滿足不了顧客的需要。 3.服務(wù)應(yīng)該跟得上的自己定位的檔次。給員工一個家的感覺，員工才能給消 費(fèi)者一個家的感覺，店，員工，顧客其實就是一家的，大家互取所需，如此安好。 4.火鍋店裝修設(shè)計時，要適度把握秩序感，使平面布局既有整體感，又有趣 味和變化。 營造邊界， 使顧客能依托邊界留有可移動的區(qū)域， 使個人空間受庇護(hù)， 盡量避免四面臨空的客席， 針對不同的顧客需求群體要設(shè)置不同的空間來滿足不 同的需求。 總結(jié)： 海里撈的選址和布局還有待繼續(xù)改進(jìn)，企業(yè)在發(fā)展過程中，難免會因為各種 原因?qū)е峦磺盎蛘邷螅?面對問題就要發(fā)現(xiàn)它解決它。發(fā)展的過程會有各種 各樣的紙老虎攔著你，就看你會不會點(diǎn)燃這把火了。
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