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在美食的探索中,空氣炸鍋成了不少人廚房的“新寵”。用它來烹飪速凍牛肉片既方便又美味,可很多人拿捏不準烤制時間。其實,空氣炸鍋烤速凍牛肉片所需時間受多種因素影響,如牛肉片厚度、空氣炸鍋功率等。一般來說,功率1500W左右的空氣炸鍋,厚度約5毫米的速凍牛肉片,烤制時間在8 - 12分鐘。下面我們就具體聊聊相關細節。
1、空氣炸鍋烤速凍牛肉片需要20分鐘左右。
2、主料:牛里脊(400克);調料:鹽(適量)、生抽(20克)、醬油(20克)、植物油(10克)、蠔油(30克)、料酒(10克)、白糖(10克)、白芝麻(適量)。
3、新鮮牛里脊洗凈,切成3厘米左右的肉塊。將除白芝麻外的所有調料都加肉盆中。攪拌均勻,充分入味,放冰箱中冷藏兩個小時左右再使用。烤制前撒上一把白芝麻,就不要翻動肉塊了。空氣炸鍋提前預熱,200度,5分鐘,將牛肉塊分兩批入炸籃中烤制;每次都設定溫度200度,20分鐘。在烤制14分鐘左右時,可拉出炸籃,將肉塊翻面,繼續完成余下的幾分鐘。
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