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在日常生活中，不少人都遇到過切開蘋果沒吃完的情況，于是會疑惑：切開的蘋果放一夜還能吃嗎？從科學角度來看，這取決于保存方式和環境。若將蘋果用保鮮膜包好放冰箱冷藏，一夜后一般還能吃，只是營養會有所流失、口感變差。但要是在常溫下直接放置，蘋果易滋生細菌，食用后可能影響健康。

切開的蘋果放一夜還能吃嗎 蘋果放一夜還可以吃嗎

1、蘋果容易被氧化變色，只要時間不長是沒關系的，氧化后的蘋果營養成分流失是一定的，維生素c被破壞的比較嚴重，所以不建議大家吃隔夜切開后的蘋果。

2、蘋果切開后，切面容易變包，在蘋果切面上滴點檸檬汁，不但不變色，還能保持原來的風味。其他切開容易變色的水果也可仿此方法處理，效果不錯。