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夏天種香菜總開花，著實讓不少種植者頭疼。其實，這主要和香菜的生長特性與夏季環境有關。香菜喜冷涼，夏季高溫易讓它感知到環境不適，從而啟動生殖生長，也就是開花結籽。此外，光照過長也會加速其開花進程。若播種時間不當，讓香菜在高溫時段生長，開花概率就會大大增加。接下來，我們一起探究應對之法。

夏天種香菜總開花是為什么

1、剛種下一個多月的香菜就開花，是溫度太高了，這種情況夏天種植香菜最常見，但就開花了也不影響食用。

2、春天種植的香菜生長期要長些，起苔開花的遲些。夏天種植的香菜很快就會抽苔開花。秋天種植的香菜生長期長，整個冬天和開年都可食用。所以秋天種植香菜最實宜，夏天種植香菜經濟效益。