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在美食的世界里，凍排骨蒸香芋這道佳肴獨(dú)具魅力。凍排骨肉質(zhì)緊實(shí)，香芋軟糯香甜，二者搭配堪稱一絕。很多人想知道凍排骨蒸香芋怎么做好吃。其實(shí)，這道菜并不復(fù)雜，只要掌握了關(guān)鍵步驟和技巧，在家也能輕松做出美味。接下來，我們就一起詳細(xì)了解這道凍排骨蒸香芋的做法，開啟一場舌尖上的美味之旅。

凍排骨蒸香芋的做法介紹 凍排骨蒸香芋怎么做好吃

1、食材：凍排骨500克，香芋半個，蒜蓉適量，料酒適量，生抽適量，雞粉適量，鹽適量，白糖適量，胡椒粉適量，生粉適量，辣椒適量。

2、凍排骨解凍后洗干凈，瀝干水分，加入鹽，雞精，生粉，糖，生抽，胡椒粉，料酒，蒜蓉，抓勻，腌制半小時。

3、將半個芋頭去皮，切塊，撒少許鹽，鋪在盆里。

4、再把腌好的排骨鋪在香芋上面。

5、鍋里水燒開后將排骨放在里面蒸25分鐘，關(guān)火后撒上辣椒即可。