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在美食的世界里，咸蛋黃紅薯?xiàng)l是一道令人垂涎的佳肴。它將香甜的紅薯與咸香的蛋黃巧妙結(jié)合，口感層次豐富。紅薯富含膳食纖維和多種維生素，有益健康；咸蛋黃則帶著獨(dú)特的咸香風(fēng)味。制作這道美食并不復(fù)雜，只需簡單的食材和步驟，就能在家輕松搞定。接下來，就讓我們一起走進(jìn)咸蛋黃紅薯?xiàng)l的美味制作之旅吧。

好吃的咸蛋黃紅薯?xiàng)l的做法

1、原料：紅薯1-2個(gè)，咸蛋黃，淀粉適量，食用油適量，香油適量，咸蛋黃3-4個(gè)、鹽適量，白糖適量。

2、將紅薯削皮切條，鍋中燒水，水開下入紅薯?xiàng)l焯燙兩分鐘，撈出過涼水。

3、冷卻后控干水分，加入淀粉包裹住紅薯，鍋中燒油，五成油溫下入紅薯炸至金黃酥脆撈出控油。

4、鍋中放入香油，下入咸蛋黃，小火炒出香味，炒至起沙，放入紅薯?xiàng)l，白糖，鹽，翻炒均勻出鍋開吃。