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麻辣燙以其麻辣鮮香的獨特風味，深受廣大美食愛好者喜愛。想要在家做出地道的麻辣麻辣燙，其實并不復雜。它起源于川渝地區，融合了當地的麻辣口味特色。今天就為大家詳細分享做法，從湯底的精心調配，到食材的巧妙選擇，再到獨特調料的運用，每一步都至關重要。讓我們一起開啟這場舌尖上的麻辣之旅。

麻辣麻辣燙的做法

1、首先準備好食材和調料，鍋中加油，放入蔥姜蒜，花椒，辣椒和火鍋底料炒出香味，加入適量開水，鹽，老抽燒開，然后先放不容易熟的食材。

2、比如蘿卜，玉米，等，再放肉類香腸，丸子等葷菜，最后放入易熟的菜品，比如豆皮，白菜煮熟，撒上香菜或蔥花即可。