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婚慶市場前景廣闊 向多個行業延伸摘要:如今,80 后這個時代的人們基本步入了婚姻的殿堂,隨 著經濟的不斷發展,婚慶服務成為了最受關注的一個行業,有分析表 示,婚慶市場規模達 6 千億元,是一個橫跨多個行業的大市場。 如今,80 后這個時代的人們基本步入了婚姻的殿堂,隨著經濟 的不斷發展,婚慶服務成為了最受關注的一個行業,有分析表示,婚 慶市場規模達 6 千億元,是一個橫跨多個行業的大市場。 結婚是人生的一件大事,找誰結婚、結婚的準備、如何結婚三個 問題困擾著準新郎新娘們。人們的社交模式正在發生巨變,而影響人 們婚戀觀的關鍵性因素也在發生改變。20 年前, “老三樣”是男人娶 妻的硬指標,而今,如果沒有“新三樣” (房子、車子、票子) ,結婚 就不那么容易了。更糾結的是那些整天“宅”在網上的小伙子,由于 結識姑娘的途徑很有限,結婚成為了一件遙遠的事。80 后正在成為 結婚的主力軍,他們多是獨生子女,崇尚個性,思想獨立,父母的財 富積累能讓他們策劃一次隆重而又浪漫的婚禮。 摒棄老一輩婚戀觀的 他們更在乎“曾經擁有” ,因此,他們愿意在結婚這件事上花更多的 錢。結婚越來越奢侈,這是好事還是壞事?對于那些掘金婚慶市場的 人來說,這當然是一件大好事。
過去,紅娘還習慣性地被人們稱為“媒婆” ,散布在民間,以一 種小作坊式的形態野蠻生長著,而今,從紅娘衍生開來的婚慶市場規 模高達 6000 億元。看來,與人做媒不僅是一件甜蜜的事,而且也能 帶來巨大的財富。無疑,這是一個急劇增長的市場。不過,先到者未1必搶到了頭籌。婚慶是一門古老的生意,及至今日,這門生意重新煥 發出了新的活力。 死守傳統做法的小作坊被那些具有創新精神的互聯 網新銳們趕超,而更有野心的人則將眼光瞄向了金字塔的塔尖。婚慶 市場不是一個年輕的市場, 但它在技術革新的背景下卻充滿著無限的 可能,信息技術讓這個古老的產業散發出新的魅力,而這也意味著更 大范圍的博弈已悄然開始。 婚慶是一個橫跨多個行業的大市場, 而結婚從來都是商家用來促 銷的絕好題材。對大多數企業來說,幫助單身男女找到另一半只是商 業的起點,把戀愛、結婚、生子的完整過程納入到營銷的鏈條里,才 是他們的最終目的。讓營銷變得甜蜜浪漫、溫情脈脈,將商業蒙上一 層溫馨的紗衣,并不足以打動消費者。緊貼需求甚至創造需求,才能 創造一個大市場,如果企業把握住了產業大勢,擅長“甜蜜”營銷, 那么一切都將迎刃而解。 花海閣大小通吃 2007 年 1 月 1 日,我帶著 15000 元到了北京,開始了創業之路。
我是中國傳媒大學播音主持專業的碩士研究生, 畢業后在江蘇廣播電 視總臺做節目主持人。在北京讀書的時候,我利用勤工儉學的機會做 過婚慶方面的工作, 結交了婚慶行業的許多朋友, 很舍不得離開他們。 我在南京工作了兩三年,朋友們總叫我回北京去。 回到北京, 我找了一位合伙人, 一起推出了花海閣主題婚禮會館。 最初,除了我和合伙人,公司里只有4個員工。我的身體比較單薄, 但那時不管是運輸還是場地搭建, 或者做別的體力活, 我都親自上陣,2干得很辛苦。公司沒有廣告投入,主要的支出是對酒店提傭,屬于潛 規則。我們的客戶來源,一個是通過客戶介紹,一個是酒店介紹,還 有北京的一個網絡論壇, 很多新人會在那里發布婚禮后心得體會的帖 子,有人通過帖子找到我們。以口碑做市場,做了一年,很慘淡,一 年的營業額不超過 50 萬元。 我們分析主要原因在于,口碑宣傳一定要有時間積累。因為今年 做婚禮比較滿意的新人,他們的朋友和親戚不一定在今年結婚,有可 能在明年、后年甚至更久以后。如果要等服務過的客人介紹,顯然基 數很小,介紹的比例就更小,獲得利潤的機會相對就少。而且在網絡 上冒充新人的婚慶公司馬甲越來越多,導致論壇上的認知度越來越 低,找我們的人越來越少。
第一年算是我們學習和積淀的時期,讓我 們了解了婚慶行業。從 2008 年開始,我們的經營思路有了許多改變, 品牌擴張戰略不斷推進。2010 年我們的營業額達到 3400 多萬元,執 行婚禮 1300 余場, 婚禮的主流訂單價格從前兩年的 7800~19800 元提 高到 15000~40000 元,連鎖門店增加到 9 家。 婚慶行業藏龍臥虎, 很多婚慶主持人在專業能力上不輸于電視節 目主持人。只要做得好,一樣可以得到很多人的認可。我個人策劃、 主持過最得意和滿意的一場婚禮以青花瓷為主題, 把中西文化完美結 合,名字叫“醉青花” 。如今我已經漸漸淡出了婚禮主持人的行列, 把精力主要用在花海閣的運作與營銷管理方面。 連鎖經營規模化量產 要想做好婚慶公司,不能把眼光只著眼于某一場婚禮的成敗。要3考慮是做肯德基、麥當勞還是私家餐館?2007 年的慘淡經營給了我 很多教訓。 那時想得很天真, 我帶著做現場直播的完美夢想做婚禮時, 發現會遇到很多瓶頸。 比如婚禮的創意新人能否接受, 費用能否支撐, 能否量產并帶來切實的盈利。由于公司沒有品牌作支撐,所以想破了 腦袋才得到的創意,新人為此買單的金額不會太高。
而且個性化的婚 禮需要太多的道具,無形中增加了運營成本。而這些道具下次何時再 用不得而知,何況還要有庫房存儲。對于做創意婚禮的同行,我非常 敬佩。但我們不能“三年不開張,開張吃三年” 。做私家餐館固然能 夠做出美味佳肴,但畢竟只有一家店,而且只有那么幾位大廚,他們 做出的菜肴固然好吃,但一旦來的人多了,店里滿了就做不下去了, 即使做下去,那么菜品也肯定不是原來的味道了。肯德基、麥當勞能 夠在全世界做出一種口味,他們的經營模式我非常認可。人流量決定 了鬧市區肯德基、麥當勞各個店的產量和產值,遠遠比任何一家私家 菜館大得多。 花海閣的口號是“超市式點選,一站式服務” 。超市模式就在于 讓消費者方便、快捷。我們希望以連鎖超市的方式進行銷售。超市化 的優勢首先體現在選擇的范圍更廣,選擇的人更多;其二是呈現化優 勢,雖然花海閣目前在北京只有 9 家連鎖店,但我的目標是讓滿城盡 是花海閣。比如出了居民小區就能看到花海閣,且不說能否做出好的 婚禮,至少可以進去看一看。只要進了我們的店,那就有和我們簽單 的機會。 新人為什么要找婚慶公司?市場上做花藝、做化妝、做攝像的團4隊比比皆是, 只要把這些人聚集到一起就可以舉辦婚禮。
我的總結是, 他們是想省精力而愿意花錢的人,這些想省心的人,我們就推薦一站 式服務。當然,自己有一定資源的客戶,比如姐妹是化妝師、朋友的 花藝非常好,在我們這里就可以挑選自己需要的服務,不過我們會告 訴他,一站式服務比挑選服務更實惠,這就是套餐為什么比點餐實惠 的道理—因為是搭著賣。 以連鎖經營規模化量產,還可以節約管理成本。像超市一樣,規 模化量產是把成本節約到最低的管理方法。比如,人力成本可以被最 大限度地節約出來。 因為我們不需要那么多擁有豐富經驗和創意的策 劃師,也不需要做很多特立獨行、別具一格的婚禮。當我們的研發團 隊推出一種婚禮形態的時候,我們可以把它無限地復制,而產生相應 的價值。花海閣只在北京擴張,用直營方式管理。在其他城市,我們 沒有辦法進行財務監控,所以只做加盟。 大小通吃 目前婚慶行業可以形容為“兩端吃飽花海閣婚慶,中間缺糧” 。隨著市場不 斷洗牌,很多高端公司活了下來。他們吃資源,政界、軍界、演藝界、 商界等。這些人的圈子不會擴散,他們的婚禮都是通過轉介紹,所以 這個圈子相對比較封閉,資源通常不會外流,不會通過廣告和市場找 客戶。因此吃資源的高端公司生存了下來,一場婚禮的利潤足以讓他 們日子過得比較好,因為管理成本比較低。
低端公司也能活下來,據 我觀察,很多小的公司都投靠了酒店,成為酒店的婚慶事業部, “背 靠大樹好乘涼” ,吃喝不愁,贏得了一個穩定的庇護。中端的就不容5易, 因為他們單子的源頭很多被截流掉了。 做婚慶的, 首先要找酒店, 而酒店已經和小公司聯合把很多客戶瓜分了。對于這種現象,婚慶公 司就要找準自己的定位,擁有自己的核心競爭力。要么做大,進行雙 品牌運作,在做高端品牌的同時,有中低端品牌的單子作支撐。中低 端可以和酒店合作, 此外還得有自己獨立運營的產業, 這樣相得益彰, 互相促進。要么就是吃定某個資源,竭盡所能地挖掘自己的附加值, 否則很容易被洗牌。 為了實現多段位、多品牌運作,我們就開設了幾家婚慶公司。這 樣是怕人們總聽到花海閣一直做某個價格段位的。而且看到別人接 500 萬或 1000 萬元的單子,我也很羨慕。但是只憑著做三五萬元單 子的資質,說服力就差了很多。所以我們就成立一些高端的公司,這 些公司主要靠渠道吃單子。因為,比較高端的單子一般在圈子內部消 化, 所以我們就和圈子里的人合作成立公司, 以他們的資源來吃單子, 從而實現了大單小單我們都要通吃。 誰也不能保證手頭的一碗飯能吃多久,但多擺幾個攤、多幾個贏 利的渠道,對于規避市場風險總是有好處的。
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