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在日常生活中，我們有時會提前把土豆切好泡在水里，可放一夜后還能不能吃呢？其實這得看具體情況。如果是放在冰箱冷藏且保存得當，細菌滋生速度慢，土豆沒有變色、異味等情況，一般還能吃。但要是在常溫下放置一夜，土豆很可能會被細菌污染，還可能發生氧化變色、營養流失，這種情況下就不建議吃了。

土豆切好泡水放一夜還可以吃嗎

1、土豆切好泡水放一夜不可以吃；

2、土豆切開后如果直接泡在水中的話，是不建議放到第二天再吃的，因為土豆中含有豐富的淀粉、蛋白質，如果直接在水中浸泡一晚上的話，就非常容易滋生細菌，特別是在氣溫比較高的情況下，這樣容易導致土豆營養成分流失，并且食用后還會食物中毒的風險。