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在日常生活中，泡發(fā)木耳是常見操作，可有時難免會泡多。那木耳泡多了放一夜還能不能吃呢？這得看具體情況。如果是用干凈的水浸泡，且放置在低溫環(huán)境，比如冰箱冷藏，一夜后無異味、無黏液，一般還能吃。但要是泡發(fā)環(huán)境溫度高，又未妥善保存，木耳可能滋生細菌、產(chǎn)生毒素，就不宜再食用了。

木耳泡多了放一夜還能不能吃 木耳泡多了放一夜還可以吃嗎

1、正常的情況之下，木耳泡多了放一夜還可以吃。

2、因為普通的干木耳都需要泡發(fā)之后才能食用，泡發(fā)這個時間，如果是泡發(fā)充分完全的情況之下一般至少也需要4個小時左右。所以臨床上泡發(fā)一晚上，肯定不會導致細菌滋生或者是導致木耳腐爛、變質(zhì)等可能。但是注意在進食之前一定要用清水反復沖洗，把有一些雜質(zhì)，包括有一些有害物質(zhì)沖洗干凈再進食問題是不大的。臨床有少部分病例是因為木耳泡發(fā)時間過長，比如說泡發(fā)了3-4天，甚至更長，導致木耳變質(zhì)、細菌滋生，有可能會誘發(fā)一些膿毒癥等情況，造成一些炎癥反應。有些患者有可能會危及生命，但這是非常小概率的事情，臨床上沒有必要過于擔心。