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在美食的世界里，撥魚這種獨特面食以其別樣口感和簡單做法深受大眾喜愛。撥魚形似小魚，靈動可愛，它口感爽滑勁道，既能作為主食飽腹，又能依據個人口味搭配不同鹵汁或配菜，變幻出豐富滋味。今天就來詳細分享撥魚的做法，從食材準備到每一個步驟的小技巧，讓你在家輕松做出美味又地道的撥魚，開啟一場舌尖上的美食之旅。

撥魚的做法

1、將菠菜去根后切成段，姜蔥切成末；

2、面粉加水后拌勻攪上勁；

3、把牛肉末先煸炒一下，放入蔥姜末、料酒、胡椒粉、醬油、鹽，把燒好的開水倒入油鍋內，繼續燒開；

4、用筷子粘水后，撥剛才和好的面粉，放入菠菜，出鍋撒上香油即可。