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在美食的世界里，芝士蛋撻以其濃郁醇厚的芝士香和酥脆香甜的口感，成為眾多甜品愛好者的心頭好。想在家輕松制作出美味的芝士蛋撻嗎？其實并不難。今天就為大家詳細介紹芝士蛋撻的做法。了解制作芝士蛋撻所需的原料、工具，掌握關鍵步驟與技巧，讓你也能在廚房中化身烘焙大師，做出令人贊不絕口的芝士蛋撻。

芝士蛋撻的做法

1、食材：低筋面粉120克、雞蛋1個、奶油奶酪120克、淡奶油60克、蛋黃1個、黃油65克、糖30克、檸檬汁3克、玉米淀粉3克、香草精少許。

2、碗中加入黃油、糖攪拌面糊狀。

3、倒入一個雞蛋繼續攪拌。

4、過篩加入低筋面粉，攪拌均勻。

5、分劑子裝入蛋撻盒中。

6、用叉子扎入小孔。

7、烤箱上下火200°C烤制15分鐘。

8、碗中加入奶油奶酪、糖，攪拌均勻。

9、加入淡奶油，攪拌均勻。

10、再加入牛奶、檸檬汁、香草精，攪拌均勻。

11、過篩加入玉米淀粉，攪拌均勻。

12、裝入袋中，擠入蛋撻內。

13、冷凍2小時，刷蛋黃水。

14、烤箱上下火200°C烤制8分鐘。

15、美味的芝士蛋撻就完成了啦。