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在美食的世界里,空氣炸鍋堪稱“神器”,用它制作的空氣炸鍋蝦更是讓人垂涎欲滴。空氣炸鍋以熱空氣循環加熱的方式,能最大程度保留食材的營養與鮮美。做空氣炸鍋蝦不僅簡單便捷,還能減少油脂攝入,符合當下健康飲食的理念。接下來,就和我一起解鎖空氣炸鍋蝦的做法,開啟一場美味又健康的美食之旅吧。
1、食材:大蝦20只、蔥姜適量、料酒3勺、鹽適量、黑胡椒適量、白胡椒粉適量、
2、大蝦解凍、洗凈,剪掉蝦槍、蝦腿、蝦須等,挑掉蝦線,放入白胡椒粉、食鹽、料酒、蔥姜等腌制1小時以上。
3、空氣炸鍋180°預熱10分鐘。
4、炸鍋底部刷一點點油,盡量避免粘鍋。碼入提前腌好的大蝦,表面可以刷一層油,撒一點點鹽花。195°7分鐘后可以了。
5、進行翻面,為了讓蝦皮更香更酥脆可以再刷一點點油,根據口味可以再撒一點點鹽花。200°7分鐘后
6、擺盤時可以撒一點香蔥或者香芹,再撒一點點黑胡椒粒
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