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在美食與營養的領域中,海參常引發“它是不是海鮮”的討論。從生物學定義看,海鮮指海洋可食用生物,海參生活在海洋里,屬棘皮動物,符合這一范疇,可被歸為海鮮。在互聯網信息浪潮下,大家對健康飲食愈發關注,海參因富含多種營養成分受青睞。但不同人對海鮮界定或有差異,接下來讓我們深入探究。
1、海參是一種海鮮。
2、海參中含有豐富的蛋白質(約16%),可以作為優質蛋白的來源之一。海參還含有鈣、鎂、鈉、鐵、硒等礦物質,以及B族維生素等營養物質,在日常飲食中合理食用,可以為人體補充上述所需的營養物質。
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