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在日常生活中，飯菜妥善存進(jìn)冰箱能延長(zhǎng)保鮮期、減少浪費(fèi)。然而，飯菜放冰箱大有講究，若做法不對(duì)，不僅會(huì)影響口感，還可能滋生細(xì)菌，危害健康。究竟怎樣才是飯菜放冰箱的正確做法呢？是趁熱放還是放涼放，不同類(lèi)型飯菜又該如何分類(lèi)存放，下面為你詳細(xì)揭秘。

飯菜放冰箱的正確做法

1、食物封存后再放。食物可以放在單獨(dú)的器皿里，鮮肉、鮮魚(yú)應(yīng)做處理后用保鮮袋封存，再放進(jìn)冰箱里，蔬菜水果應(yīng)將內(nèi)部水分晾干，再放入冰箱冷藏室內(nèi)。

2、生食和熟食應(yīng)該分開(kāi)存放。盡量不要混合放在一起，這樣可以很好地保證食物的干凈、衛(wèi)生。我們應(yīng)當(dāng)按照食物的存放時(shí)間、溫度需求，合理地利用冰箱內(nèi)部的空間。

3、食物放涼后再進(jìn)冰箱。當(dāng)食物沒(méi)有冷卻時(shí)，不可以直接放進(jìn)冰箱里，否則會(huì)導(dǎo)致食物變質(zhì)，降低食物的保鮮效果。

4、食物間應(yīng)留間隙。電冰箱內(nèi)部的存放食物不可以過(guò)滿(mǎn)或者過(guò)緊，中間應(yīng)當(dāng)適當(dāng)?shù)亓粢恍╅g隙，這樣的有利于空氣的流通、冰箱內(nèi)部的冷空氣對(duì)流可以很好地減輕它的負(fù)荷壓力，從而達(dá)到延長(zhǎng)冰箱使用壽命的目的，同時(shí)還可以減少冰箱能耗，一舉兩得。