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在眾多家常美食中，咸香蘿卜干炒五花肉堪稱經典。風干蘿卜干自帶獨特的咸香風味，經過晾曬去除多余水分，口感更為醇厚。五花肉肥瘦相間，炒制后肥而不膩。將兩者巧妙結合，是餐桌上備受歡迎的佳肴。今天就來分享這道咸香蘿卜干炒五花肉的家常好吃做法，讓你在家也能輕松烹飪出美味。

咸香蘿卜干炒五花肉家常好吃做法 風干蘿卜干怎么做好吃

1、材料：蘿卜干一小截，五花肉200克，蒜頭，鹽，糖，醬油。

2、蘿卜干切成小塊，放水里沖洗，浸泡兩三次，把多余的咸味去掉。五花肉切成小塊，蒜頭拍爛。

3、油燒熱后，把蒜頭放進爆香，然后把五花肉放進爆炒2-3分鐘，然后把火調少，慢慢把把肥肉煎出一點油，然后放鹽，糖，醬油，炒勻上色后，把蘿卜干撈起控干水分，放進同炒。沒幾分鐘就已經聞到一股濃濃咸香味，熄火上碟。