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在美食的世界里，家常菜總有一種獨特的魅力，咸香蘿卜干炒五花肉便是其中的佼佼者。蘿卜干經過晾曬腌制，自帶咸香風味，五花肉肥瘦相間，口感層次豐富。這道菜做法簡單，將二者搭配在一起炒制，蘿卜干吸收五花肉的油脂變得更加滋潤，五花肉則增添了蘿卜干的咸香。今天就為大家詳細介紹這道家常又好吃的咸香蘿卜干炒五花肉的做法。

咸香蘿卜干炒五花肉家常好吃做法

1、材料：蘿卜干一小截，五花肉200克，蒜頭，鹽，糖，醬油。

2、蘿卜干切成小塊，放水里沖洗，浸泡兩三次，把多余的咸味去掉。五花肉切成小塊，蒜頭拍爛。

3、油燒熱后，把蒜頭放進爆香，然后把五花肉放進爆炒2-3分鐘，然后把火調少，慢慢把把肥肉煎出一點油，然后放鹽，糖，醬油，炒勻上色后，把蘿卜干撈起控干水分，放進同炒。沒幾分鐘就已經聞到一股濃濃咸香味，熄火上碟。