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在日常生活中，鮮豆角是頗受歡迎的蔬菜，但合理儲存才能長久保持其新鮮度。鮮豆角富含多種維生素和礦物質，營養價值高。然而，若儲存方法不當，很容易出現變質、發黃等問題。那么，怎樣儲存鮮豆角才科學有效呢？接下來，將為大家詳細介紹一些實用且易操作的儲存技巧，讓你隨時都能吃到新鮮的豆角。

怎樣儲存鮮豆角

1、把新鮮的豇豆掐頭去尾，放到大盆里，加入清水，然后加入一勺食鹽，浸泡半個小時，去除豇豆的殘留農藥，然后清洗干凈。燒一鍋開水，水中加入一點點食鹽和一克小蘇打，這樣可以保持豇豆的翠綠，炒的時候就會非常有食欲，否則就非常容易變黃，品相就不好看了。

2、把豇豆放到鍋中焯水一分鐘，記住這個時間，不能時間太長，因為時間太長以后豆角就會容易變軟，變軟以后再炒，它的口感就不好吃了。

3、焯好水的豆角不要過涼水，把它晾涼，切成你需要的長度，放到保鮮袋里，排干凈保鮮袋里的空氣，封好口，放到冰箱的冷凍室里保存就可以了。

4、等冬天吃的時候用冷水解凍就行，再炒的時候就和新鮮的口感一樣了。