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鍋盔作為傳統(tǒng)面食,香酥可口,讓人垂涎。如今,在家用烤箱就能輕松制作美味鍋盔。自制烤箱鍋盔不僅健康衛(wèi)生,還能根據(jù)個人口味調(diào)整配料。它能最大程度保留鍋盔的酥脆口感,每一口都充滿麥香。接下來,我們將詳細(xì)介紹烤箱鍋盔的制作方法,帶你開啟一場美食的DIY之旅,滿足味蕾對美味的渴望。
1、用料:低筋面粉隨意(吃多少做多少),梅干菜隨意,梅花肉糜,蠔油1勺,生抽1勺,蝦米一把,糖適量,鹽少許,泡打粉2克。
2、面粉加水和鹽還有泡打粉揉成團(tuán)醒20分鐘,面團(tuán)有濕度但不粘手為佳。
3、肉糜、蝦米、梅干菜加生抽蠔油糖炒熟,梅干菜喜歡的多加,餡兒可以換,按喜好走。肉糜最好肥瘦搭配好。
4、面團(tuán)分成小份,像包包子一樣包成團(tuán)。
5、搟薄,越薄越好,撒上芝麻和孜然,撒蔥也行。
6、烤箱上下火200度預(yù)熱后烤15分鐘即可,香脆可口。
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