大火鍋(重慶56人同吃“天下第一大火鍋”(附圖))，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)?lái)詳細(xì)的介紹，讓更多的人可以參考:大火鍋(重慶56人同吃“天下第一大火鍋”(附圖))。
重慶餐企看重澳門市場(chǎng)
昨日下午，鄉(xiāng)村基掌門人李紅趕到澳門。李紅對(duì)晨報(bào)記者表示，鄉(xiāng)村基參展的目的是作為川渝餐飲企業(yè)代表進(jìn)行品牌宣傳，目前公司沒(méi)有對(duì)澳門投資的考慮，但她依然看好澳門市場(chǎng)。
據(jù)了解，阿興記此次參展，主推“嘟嘟兔”。
記者昨日在澳門走訪發(fā)現(xiàn)，目前澳門沒(méi)有重慶火鍋館，更沒(méi)有重慶菜，“我們吃火鍋，但并不吃麻辣味?！北镜鼐用窳中〗惚硎?，澳門人知道重慶菜以麻辣為主，都想試試。
澳門市民洪于德告訴記者，澳門本島以歐式風(fēng)格的菜品為主，在離島氹仔，由于娛樂(lè)業(yè)發(fā)達(dá)，吸引了許多外來(lái)菜，如果重慶菜進(jìn)入澳門，將有很大市場(chǎng)。
重慶火鍋博物館正式開(kāi)門迎客：高達(dá)37米的火鍋
它是重慶火鍋博物館，號(hào)稱全世界最大火鍋
高37米、直徑約20米!昨天上午，世界上最大的火鍋在九龍坡金鳳鎮(zhèn)驚艷亮相。即使從數(shù)公里外遠(yuǎn)望，這口火鍋依然威猛震撼。重慶三耳集團(tuán)董事長(zhǎng)聶贛如宣布，重慶火鍋博物館正式開(kāi)門迎客。
37米高的大煙囪
走進(jìn)火鍋地標(biāo)建筑，一根直徑約2米的煙筒從火鍋建筑中拔地而起，直插鍋?lái)?，圓形的火鍋建筑圍其而建，共有6層樓。聶贛如介紹，這座火鍋地標(biāo)建筑的所在地原是一個(gè)廢棄的磚瓦窯，37米高的煙囪被保留在巨大的火鍋建筑中。據(jù)說(shuō)，如果在鍋底燒柴火，鍋?lái)數(shù)臒熗矔?huì)冒煙，整個(gè)火鍋建筑也會(huì)暖洋洋的。
在這個(gè)巨大的火鍋建筑內(nèi)，用2層樓設(shè)置了9桌火鍋，它們共同構(gòu)成了蔚為壯觀的世界第一大火鍋?！芭c常規(guī)火鍋不同的是，人們是坐在鍋中燙火鍋。”聶贛如說(shuō)。
600多口小火鍋
博物館2樓集中展示了聶贛如30多年來(lái)收藏的600多口古今中外的火鍋。有宋、明、清等朝代的造型奇異、功能奇特的火鍋，也有來(lái)自法國(guó)、英國(guó)等國(guó)的火鍋，還有來(lái)自世博會(huì)的一口大型火鍋。
聶贛如指著一口唐三彩火鍋說(shuō)，它是火鍋博物館的鎮(zhèn)館之寶，是他在收藏市場(chǎng)上撿的一個(gè)大漏。聶贛如說(shuō)，10多年前，他聽(tīng)說(shuō)成都某人有一口出土的陶瓷火鍋，于是找到此人用180元買了下來(lái)。后來(lái)，經(jīng)專業(yè)人士鑒定，這口火鍋是唐三彩的，具有相當(dāng)高的收藏價(jià)值，估價(jià)180萬(wàn)元。
火鍋店的鼻祖
火鍋博物館里還有一口重達(dá)8.3斤的錫火鍋，火鍋蓋的兩只耳朵上清晰地刻有“馬記老正興”字樣。聶贛如介紹，據(jù)考證得知，清代末期，南紀(jì)門川道拐的殺牛場(chǎng)宰殺牛羊時(shí)，會(huì)把牛羊的內(nèi)臟扔掉。當(dāng)時(shí)，住在附近的貧困纖夫們，將這些牛羊內(nèi)臟撿來(lái)煮上一鍋，名為“水八塊”。再后來(lái)，纖夫們又在“水八塊”中加入了辣椒、花椒等作料。
住在江邊吊腳樓上的回民馬氏兄弟，品嘗到了纖夫煮出來(lái)的美味，并從中發(fā)現(xiàn)了商機(jī)，他們第一個(gè)把火鍋搬進(jìn)了店鋪，取名“馬記老正興”，這就是重慶火鍋?zhàn)钤绲钠放啤?/p>
博物館的3樓用來(lái)展示火鍋歷史文化，里面有很多雕塑、書(shū)畫(huà)和攝影照片。此外，火鍋博物館的5、6樓，將打造成精品火鍋館，到了明年，食客和游客就可以坐在火鍋博物館里，一邊品嘗美味的火鍋，一邊了解重慶悠久的火鍋文化。
成都華夏第一大火鍋今開(kāi)涮 耗用5噸湯料(圖)
工人將湯料倒入火鍋
昨日，“華夏第一大火鍋”所有湯料的熬制全部完成并開(kāi)始向大火鍋中倒料。記者從組委會(huì)了解到，大火鍋的倒料從昨日上午9時(shí)許就開(kāi)始進(jìn)行，直到13時(shí)左右才將紅、白湯料全部倒入大火鍋中。大火鍋將在今日上午10時(shí)開(kāi)始的2007成都
文殊坊廟會(huì)開(kāi)幕式結(jié)束后開(kāi)吃第一鍋。“華夏第一大火鍋”不光引起了眾多成都市民的熱情追捧，還吸引了韓國(guó)記者趕到廟會(huì)主會(huì)場(chǎng)親身感受大火鍋的魅力。
●大火鍋倒料用了4小時(shí) 今日正式開(kāi)涮
剛進(jìn)入“華夏第一大火鍋”的活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，一股火鍋的香味就撲鼻而來(lái)，令人垂涎三尺。還沒(méi)有穿過(guò)500平方米的活動(dòng)場(chǎng)地走到大火鍋邊上，就看到被彩帶環(huán)繞的大火鍋上方熱氣騰騰，大火鍋外沿已經(jīng)整齊地?cái)[放好了一排不銹鋼椅子，旁邊還有許多工作人員在忙著做現(xiàn)場(chǎng)的清潔工作。
“來(lái)來(lái)來(lái)，搬到這邊來(lái)！”負(fù)責(zé)大火鍋湯料熬制的大廚張翔正指揮著8名廚師往大火鍋中倒料。8名廚師按照張師傅的安排，將一口很大的鋼精鍋拖到了大火鍋邊，鋼精鍋里面滿滿地盛著熬得鮮紅透亮的火鍋湯料?！暗沽狭?！”看到廚師們已經(jīng)小心地踩著凳子將鋼精鍋搬到了大火鍋的外沿上，張師傅一聲令下。他的話音剛落，又一鍋湯料倒進(jìn)了大火鍋中。張師傅告訴記者，每次倒進(jìn)大火鍋中的湯料重達(dá)200公斤，6個(gè)大湯鍋中的湯料總重量有5000多公斤。張師傅說(shuō)，這次為大火鍋熬制湯料所用的材料幾乎都超過(guò)了原先預(yù)計(jì)的使用量。光是熬制紅鍋的動(dòng)植物油就達(dá)到了4000公斤，超預(yù)算1000公斤，而辣椒、花椒等紅鍋的主打調(diào)料也大大超過(guò)了預(yù)計(jì)的使用量。為了能在昨日把這么多的湯料全部倒進(jìn)大火鍋中，張師傅從上午9時(shí)許就開(kāi)始安排倒料了。今日，備受關(guān)注的大火鍋正式接受廣大市民的品嘗。
●“華夏第一大火鍋” 韓國(guó)記者也來(lái)追
大火鍋不但受到喜愛(ài)火鍋的成都市民的關(guān)注，其魅力還“擴(kuò)張”到了國(guó)外。昨日，記者在2007成都文殊坊廟會(huì)的組委會(huì)見(jiàn)到了兩位專程打“飛的”來(lái)追“華夏第一大火鍋”的韓國(guó)記者，他們來(lái)自在韓國(guó)擁有大量觀眾的KBS韓國(guó)放送公社。據(jù)其中一名韓國(guó)記者介紹，“華夏第一大火鍋”在成都現(xiàn)身后，韓國(guó)的一家當(dāng)?shù)孛襟w也對(duì)大火鍋的相關(guān)情況做了轉(zhuǎn)載報(bào)道。由于KBS韓國(guó)放送公社的Amazing Asia欄目組正在做一些關(guān)于火鍋的節(jié)目，大火鍋的相關(guān)報(bào)道引起了欄目組領(lǐng)隊(duì)的極大興趣，立刻指派了兩名記者趕到成都來(lái)親身體驗(yàn)大火鍋的獨(dú)特魅力大火鍋，并希望能做出一期受韓國(guó)觀眾關(guān)注的火鍋節(jié)目。這位韓國(guó)記者稱，韓國(guó)人對(duì)火鍋也十分喜愛(ài)，在首爾就有5家較大的火鍋店，其廚師是專門從四川聘請(qǐng)到韓國(guó)的。他表示，雖然北京
、上海
、廣州
也有火鍋，但是成都的火鍋是十分特別的，而“華夏第一大火鍋”更是前所未有的。韓國(guó)記者興奮地說(shuō)，他將和同事一起現(xiàn)場(chǎng)記錄下“華夏第一大火鍋”開(kāi)吃第一鍋的場(chǎng)面。
成都"華夏第一大火鍋" 直徑12米、鍋身高2米、煙囪高2米、大鍋外沿由60口直徑為0.36米的小火鍋組成環(huán)形圈…2007年2月7日,一口號(hào)稱"華夏第一大火鍋"的巨大火鍋亮相文殊坊,頓時(shí)引來(lái)眾多火鍋愛(ài)好者的追捧。據(jù)悉,這口大火鍋已經(jīng)申報(bào)吉尼斯世界紀(jì)錄,并在文殊坊廟會(huì)上首次投入使...
"華夏第一大火鍋"開(kāi)涮 耗湯料5噸倒料4小時(shí)
廚師們踩著凳子倒湯料
K?K剛進(jìn)入“華夏第一大火鍋”的活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，一股火鍋的香味就撲鼻而來(lái)，令人垂涎三尺。還沒(méi)有穿過(guò)500平方米的活動(dòng)場(chǎng)地走到大火鍋邊上，就看到被彩帶環(huán)繞的大火鍋上方熱氣騰騰，大火鍋外沿已經(jīng)整齊地?cái)[放好了一排不銹鋼椅子，旁邊還有許多工作人員在忙著做現(xiàn)場(chǎng)的清潔工作。
K?K“來(lái)來(lái)來(lái)，搬到這邊來(lái)！”負(fù)責(zé)大火鍋湯料熬制的大廚張翔正指揮著8名廚師往大火鍋中倒料。8名廚師按照張師傅的安排，將一口很大的鋼精鍋拖到了大火鍋邊，鋼精鍋里面滿滿地盛著熬得鮮紅透亮的火鍋湯料?！暗沽狭耍 笨吹綇N師們已經(jīng)小心地踩著凳子將鋼精鍋搬到了大火鍋的外沿上，張師傅一聲令下。他的話音剛落，又一鍋湯料倒進(jìn)了大火鍋中。
大火鍋倒料用了４小時(shí)
K?K張師傅告訴記者，每次倒進(jìn)大火鍋中的湯料重達(dá)200公斤，6個(gè)大湯鍋中的湯料總重量有5000多公斤。張師傅說(shuō)，這次為大火鍋熬制湯料所用的材料幾乎都超過(guò)了原先預(yù)計(jì)的使用量。光是熬制紅鍋的動(dòng)植物油就達(dá)到了4000公斤，超預(yù)算1000公斤，而辣椒、花椒等紅鍋的主打調(diào)料也大大超過(guò)了預(yù)計(jì)的使用量。為了能在15日把這么多的湯料全部倒進(jìn)大火鍋中，張師傅從上午9時(shí)許就開(kāi)始安排倒料了，直到13時(shí)左右才將紅、白湯料全部倒入大火鍋中。（節(jié)選自北京娛樂(lè)信報(bào)）
華夏第一大火鍋將申報(bào)吉尼斯紀(jì)錄(圖)
華夏第一大火鍋
可以讓120個(gè)人圍成一圈，同時(shí)“開(kāi)燙”的火鍋該有多大？昨日上午，這樣一口大火鍋在文殊坊揭開(kāi)了神秘面紗。這口銅制的火鍋高4米、直徑12米、重達(dá)16噸，號(hào)稱“華夏第一大火鍋”，目前正在申報(bào)吉尼斯世界紀(jì)錄。據(jù)了解，該火鍋是由某火鍋店出資100萬(wàn)，歷時(shí)5個(gè)月打造而成的。從今日起，15位廚師就將動(dòng)手炒料，本月16日這口全國(guó)最大的火鍋將在文殊坊正式“開(kāi)鍋”！
昨日凌晨，火鍋店出動(dòng)9輛汽車將這口大火鍋從倉(cāng)庫(kù)拉到了文殊坊，10余名工人連夜組裝。昨日上午，這口大鍋終于揭開(kāi)了神秘面紗。該火鍋由黃銅和不銹鋼鑄造，外形與一般火鍋相似，但體積“膨脹”了數(shù)倍，鍋身直徑達(dá)到12米，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去就像一只巨型“飛碟”。記者在現(xiàn)場(chǎng)看到這只火鍋分為3個(gè)部分，中心是一只高4米的煙囪，煙囪上醒目地刻著“華夏第一大火鍋”7個(gè)大字。中間一層則由6個(gè)扇形湯槽組成，每個(gè)湯槽寬約1米，長(zhǎng)約4米，需要1.5噸的湯料才能裝滿。而火鍋的最外沿是高約1米的就餐臺(tái)，臺(tái)面上間隔分布著60口小火鍋，就餐時(shí)，食客們環(huán)
在小火鍋前，每口小火鍋可同時(shí)容納兩人，整只大鍋?zhàn)疃嗫梢淮稳菁{120人就餐。
據(jù)火鍋店副總李鎮(zhèn)昆介紹，這口火鍋從去年7月動(dòng)工，打造過(guò)程歷時(shí)5個(gè)月，總造價(jià)高達(dá)100萬(wàn)，體積超過(guò)去年重慶德莊火鍋推出的“天下第一大火鍋”。李鎮(zhèn)昆表示此舉是為了推廣火鍋文化，讓更多人了解火鍋、喜愛(ài)火鍋。
據(jù)稱，本月16日這口“華夏第一大火鍋”將在文殊坊正式開(kāi)鍋，而火鍋店的15位廚師從今日起就將動(dòng)手準(zhǔn)備火鍋料。李鎮(zhèn)昆稱目前具體的就餐價(jià)格還未確定，“但到時(shí)我們會(huì)邀請(qǐng)一些貧困家庭免費(fèi)試吃！”
“辣椒用了1500多公斤，花椒用了400多公斤，用來(lái)熬制高湯的雞用了近300只?！薄粗啤叭A夏第一大火鍋”的廚師長(zhǎng)張翔說(shuō)。
高4米、直徑12米、重16噸，號(hào)稱“華夏第一”的大火鍋昨天正式開(kāi)涮了。
78歲的陳大爺是昨天最高齡的食客，“我吃了一輩子火鍋，還從未見(jiàn)過(guò)這么大的火鍋，太好耍了！”他說(shuō)。這次大火鍋將一直吃到正月十五
眾人爭(zhēng)涮大火鍋
15日，廚師將湯料倒入火鍋?！冻啥纪韴?bào)》／供圖
總結(jié)：以上內(nèi)容就是大火鍋(重慶56人同吃“天下第一大火鍋”(附圖))詳細(xì)介紹，如果您對(duì)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會(huì)第一時(shí)間給您項(xiàng)目的反饋信息。
