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在飲食的搭配中，粥與小菜的組合堪稱經(jīng)典，那么粥配什么菜最好吃呢？粥本身清淡爽口、易于消化，適合各類人群。搭配小菜不僅能增添口感層次，還能豐富營(yíng)養(yǎng)。像爽口的涼拌黃瓜，能為清淡的粥增添清爽滋味；咸香的腐乳，與粥搭配也是一絕；還有開(kāi)胃的榨菜絲，也是很多人喝粥時(shí)的心頭好。接下來(lái)，讓我們一起探尋更多美味搭配。

粥配什么菜最好吃 喝粥時(shí)配什么菜好吃

1、一般來(lái)講，最好配咸鴨蛋，自制的小咸菜，比如，腌的或醬制的小黃瓜條兒，榨菜絲，小辣椒，辣白菜，醬蘿卜，蒜茄子等。

2、或者是一些涼拌小菜，比如熗土豆絲，熗芹菜拌花生米，涼拌海帶絲，涼拌干豆腐絲等。

3、如果非常想吃炒菜配粥的話，也最好是簡(jiǎn)單的，比如，一些可快速炒出的青菜，比如，如西紅柿炒雞蛋，韭菜炒雞蛋，尖椒干豆腐，韭菜炒豆芽，麻辣豆腐等。