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在生物學領域，脂肪是否為生物大分子一直是許多人關注的問題。生物大分子通常具有相對較大的分子量，由多個單體聚合而成。脂肪主要由甘油和脂肪酸組成，從結構和分子量來看，與常見的生物大分子如蛋白質、核酸等有明顯區別。它的分子結構相對簡單，不具備由大量單體聚合的特征。接下來，我們就詳細探討脂肪究竟算不算生物大分子。

脂肪是生物大分子嗎

1、脂肪不是生物大分子，脂肪是高級脂肪酸甘油酯。

2、脂質是油、脂肪、類脂的總稱。食物中的油性物質主要是油和脂肪，一般把常溫下是液體的稱作油，而把常溫下是固體的稱作脂肪。脂肪由C、H、O三種元素組成。脂肪是由甘油和脂肪酸組成的甘油三酯，其中甘油的分子比較簡單，而脂肪酸的種類和長短卻不相同。脂肪酸分三大類：飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸。脂肪可溶于多數有機溶劑，但不溶解于水。是一種或一種以上脂肪酸的甘油脂C3H5（OOCR）3。