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大蒜不僅是廚房常見的調味品，經過腌制后更是別有一番風味。家常淹大蒜的做法既簡單又能最大程度保留其獨特口感。在快節奏生活里，學會這一方法，隨時都能享用到美味腌蒜。接下來，我將為大家詳細介紹如何在家輕松腌制大蒜，從準備食材到每一個關鍵步驟，讓你輕松上手。

淹大蒜的方法家常做法

1、食材：蒜適量，開水適量，糖適量，白醋適量。

2、去超市選購新鮮的大蒜。

3、剝去最外面的一層皮，去根部。

4、減掉較長的多余的蒜上面的，之后再剝掉里面的一層蒜皮。

5、剝到最下面時用剪刀沿著里面把蒜皮連根減掉。

6、把所有的大蒜都剝好，然后用清水洗一下，晾干。

7、準備好白糖、鹽、醋和其他的調料。

8、把醋糖鹽一起倒入鍋中煮開即可，不要煮時間長。煮好的水晾涼。

9、把壇子清洗干凈用開水把里面湯一下，然后控干水分，壇子一點要保證無水無油。

10、把蒜頭放進壇子里，然后倒入放涼的糖醋水。蓋上蓋子放陰涼干燥處。腌制一段時間久可以吃了。