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西瓜，作為夏日消暑的佳品，廣受歡迎。它原產于非洲，經過漫長的傳播才來到世界各地。從植物學角度看，西瓜屬葫蘆科，果實通常呈圓形或橢圓形。其瓤多汁味甜，顏色多樣，常見的有紅色、粉色、黃色等。除了直接食用，西瓜還能制成西瓜汁、西瓜冰沙等美食。接下來，讓我們深入了解西瓜更多有趣的資料。

關于西瓜的資料

1、又名：夏瓜、寒瓜、青門綠玉房。被子植物亞門、雙子葉植物綱、葫蘆目、葫蘆科、西瓜屬。

2、一年生蔓性草本植物。果瓤脆嫩，味甜多汁，含有豐富的礦物鹽和多種維生素，是夏季主要的消暑果品。西瓜清熱解暑，對治療腎炎、糖尿病及膀胱炎等疾病有輔助療效。果皮可腌漬、制密餞、果醬和飼料。種子含油量達50％，可榨油、炒食或作糕點配料。

3、特性：西瓜主根系，主根深1米以上，根群主要分布在20厘米--30厘米的耕層內，根纖細易斷，再生力弱，不耐移植。果實有圓球、卵形、橢圓球、圓筒形等。果面平滑或具棱溝，表皮綠白、綠、深綠、墨綠、黑色，間有細網紋或條帶。果肉乳白、淡黃、深黃、淡紅、大紅等色。肉質分緊肉和沙瓤。

4、栽培：西瓜喜高溫干燥氣候。生長適宜溫度25～30℃，6～10℃時易受寒害。月平均氣溫在19℃以上的月份全年多于3個月的地區才可行露地栽培。屬長日照植物，喜強光，光飽和點為8萬勒克斯。適宜干熱氣候，耐旱力強，要求排水良好、土層深厚的砂質壤土。。

5、產地全國大部分地區均可栽培。山東省沂水縣四十里鋪、山東省萊西有大量栽培，萊西市河頭店鎮出產的南嵐西瓜以瓤沙、味甜、水多、營養豐富而聞名。

6、用途西瓜果實為夏季主要水果。成熟果實除含有大量水分外，瓤肉含糖量一般為5～12％，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度隨成熟后期蔗糖的增加而增加。不含淀粉，采后貯藏期間甜度會因雙糖水解為單糖而降低。瓜子可作茶食，瓜皮可加工制成西瓜醬。在中醫學上以瓜汁和瓜皮入藥，功能清暑解熱。

7、堪稱瓜中之王，因在漢代時從西域引入，故稱西瓜。西瓜亦屬葫蘆科一年生草本植物，原產非洲，目前除少數邊遠寒冷地區外，國內各地均有種植，果味甘甜而性寒。