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空氣炸鍋已成為廚房的熱門小電器,用它炸雞翅更是備受青睞。不過,很多人糾結空氣炸鍋炸雞翅要多長時間、多少度合適。其實,這會受雞翅大小、數量以及空氣炸鍋功率等因素影響。一般來說,溫度設置在180 - 200℃,時間大概15 - 25分鐘。接下來,就詳細探討下不同情況下的具體時間和溫度設定。
1、空氣炸鍋炸雞翅根需要使用200度炸制12分鐘。
2、在使用空氣炸鍋炸雞翅根之前,需要將雞翅根清洗干凈,然后再使用料酒、食用鹽、醬油等調料進行腌制,大約腌制90分鐘后,放入空氣炸鍋中,使用200度的溫度炸制12分鐘即可。
3、空氣炸鍋的原理:通過高溫加熱機器里面的熱管來產生熱空氣,然后用風機將高溫空氣吹到鍋內加熱食物,使熱空氣在封閉的空間內循環,利用食物本身的油脂煎炸食物,從而使食物脫水,表面變得金黃酥脆,達到煎炸的效果。所以,空氣炸鍋其實就是一個帶風扇的簡易烤箱。
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