快餐美食店(快餐美食店教案)，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:快餐美食店(快餐美食店教案)。
年級一年級 計劃學時 一課時 學習內容分析 根據《美術新課程標準》所確立的階段目標，《快餐美食店》一課屬于 “造型表現”學習領域。本課借助快餐美食店為載體，引導學生進行設計制 作美食，把橡皮泥等多種材料的手工制作與生活聯系起來，易于使學生產生興 趣。通過本課學習，學生豐富了視覺、觸覺和審美經驗，激發了創造精神，同 時發展了美術實踐能力。 學生情況分析 泥土在孩子手中是玩不夠的“玩具”。本課是造型表現課，主要是運用泥 料，學習一些簡單的造型手段，體驗造型的樂趣，表達情感和思想。一年級的 學生對美術基礎知識掌握非常少，針對學生的生理和心理特點，這節課主要是 對美食的感官體驗入手，以豐富生動的教學方式讓學生看看、想想、做做、說 說的形式參與到教學活動中。本學習內容接近學生生活，在直接體驗的基礎上， 學生對學習的興趣更大，主動去動手制作美食，積極展示自己的學習成果，培 養學生的集體觀念和與他人合作的能力。 教學目標 知識與技能：了解一些點心美食的特征，掌握搓、壓、捏、揉等方法，并用 這些技法進行點心美食的造型創造。 過程與方法:體會和發現生活中的美，動手制作出有創意的美食，鍛煉學生 細心觀察和大膽創造的精神。
情感、態度與價值觀:培養學生自主、合作的探究精神，體驗立體造型所帶 來的樂趣，培養耐心、細致的學習態度。 教學重點 及解決措施 掌握揉、、搓、壓、捏等泥塑技能。 解決措施：1、采用出示豐富多樣的美食激發學生學習的興趣；2、通過演示 制作美食方法的圖片、課件，讓學生了解美食以及美食的制作方法；3 通過教 師的示范，讓學生進一步了解美食的制作方法。 教學難點 及解決措施 概括表現美食的“形態“，能制作出豐富的美食。 解決措施：1、教師邊示范邊引導學生掌握揉、、搓、壓、捏等泥塑技能； 2、學生討論各種表現方法。能用揉、、搓、壓、捏等方法制作出豐富的美食。 教學設計 思路說明 課改中強調培養學生的學習興趣,培養學生熱愛生活的情操，在 教案中，導入部分切合課本要求，讓學生回憶麥當勞等點心店里面的 美食，并欣賞老師所制作的美食快餐美食店，初步認知美食的形態；在教學中， 采用電教媒體，引導學生了解美食的特點，讓他們找到制作美食的秘 決，師生合作探究的方式做美食，小組合作制作美食，加強學生合作 交流的意識，從而刺激學生學習的興趣，最后評比部分，把主動權完 全交給學生，不僅可以提高學生的語言表達能力，而且還起到教學評 價的激勵作用，提高學生的自信。
通過各種教學手段的運用，充分調 動學生的學習興趣，在不知不覺中完成教學目標，感受人文內涵的新 理念。 合作探究制作美食 探索美食的制作步驟 小組討論 分配任務 快樂制作 教師指導 推銷美食 互相評價 直觀引入 吸取興趣 欣賞圖片 尋找秘訣 欣賞圖片，介紹美食特點 （小組交流美味口口在 哪里） 小組交流美食譜 自學制作美食技法并演示 教學拓展 總結全課 評出神氣的小廚師（戴上 廚師帽 學生上臺推銷美食（說出 理由） 教學過程（具體、詳細，思路清晰，可續頁） 教學 環節 教學內 教師活動學生活動 設計意圖 直觀引入 吸取 興趣 同學們，大家有沒有去過肯德基和買當勞？有沒有吃過里面的漢 堡、薯條啊？昨天，溫老師學做了 一回廚師，給大家準備了一碟豐富 的點心快餐美食店，出示一碟用橡皮泥制作的 美食快餐，喜歡嗎？（喜歡）想不 想自己也學會制作美食啊？（想） 出示課題《快餐美食店》。 欣賞師制作 的美食，感受 美食的“美” 通過豐富多 樣的美食導 入，激發學生 學習的興趣 欣賞圖片 尋找 1、拿出自己課前制作的美食譜，小組交流一下。互相說說自己最喜 歡吃的美食，（在投影上展示） 2、欣賞圖片，發現美食特點（課件 展示圖片）你們喜歡這些美食和點 心嗎？說一說：什么樣的美食和點 心讓人覺得美味可口，能夠吸引 你？說說美食除了味道美還需要什 （形狀、顏色、名字）3、剛才看到的都是我們平時經常 看到的點心美食，有些聰明的點心 師傅們還根據一些小動物、植物的 形狀來設計點心的外形。
（請大家 翻開書18 頁）欣賞一下古代和現 代的美食作品。 4、用橡皮泥做美食快餐，除了要 注意顏色的搭配之外，還要注意技 （讓學生看書自學技法，師板書：揉、、搓、壓、捏）叫一位學生上 臺示范一種技法。（生示范師用課 件和語言指導） 搓長條：把小團橡皮泥放在手心1、小組內交 流自己的美 食譜（投影 展示） 2、欣賞圖片， 介紹美食特 點并交流美 味可口在哪 看起來：聞起來： 吃起來： 3、學生自學 制作美食的 技法并演 拉近生活與美術創作的 關系。 提高學生的 審美意識和 創作意識。 激發學生自 主探究的熱 情，自己學會 找尋解決問 題的方法。 來回搓，把它搓成長條狀（薯條、 花瓣等） 搓圓球：把小團橡皮泥放在手心，兩個手掌夾住不停的轉動（肉 丸子、湯圓） 壓圓餅：把搓好的圓球從中間對壓，再在四周用力均勻地捏好，直 至成餅狀（包餃子、做漢堡包） 劃花紋：把做好的各種美食用鉛筆、橡皮刀、牙簽等尖狀物畫出花 紋，進行裝飾美化。 合作 探究 制作 美食 1、教師示范——探索美食的制作步驟。教師在臺上示范，用手語和 肢體語言講解，引起學生的高度興 趣。引導學生說出制作步驟：想 特征——選材料——動手做——取 名字。
2、小組商量給美食店起個名字，由 組長分配任務，合作制作自己喜歡 的美食，組合成美味的快餐，擺放 在碟子里，并為作品起名字。 觀看教師演 示，記住方 法，學會舉一 學生參與討論并進行分 配任務 通過直觀演 示突破教學 難點 學生制作 教師 輔導 15 看了那么多的美食，你們一定想大顯身手吧？正好我要舉辦一個 美食推銷會，正是你們表現的好機 會，不過要注意，怎樣才能讓大家 喜歡你的美食。（形狀、顏色、名 字）給每組十五分鐘的時間，看哪 組做的又快又好！小廚師拍拍手， 我們也來露一手。開始吧（圖片循 環展示并伴有音樂） 在制作中，鼓勵同學們相互競 爭，互相學習，取長補短，完善自 己的美食作品。對于有創新、認真、 做得精美的小組給予充分的肯定和 表揚。 了解制作要 求并合作制 作美食，情感 體驗 用美術語言 表達自己對 快餐美食的 感受，把色彩 搭配的知識 運用到實際 操作中。 推銷美食 互相 （1）課件展示“神氣小廚師”的字樣，派學生上臺推銷自己的美食， （說菜名、營養方面等。） （2）派學生到展臺選購美食，說出 選擇這份點心的理由。 （3）被學生選出的作品評為“神氣 小廚師”進行獎勵，并給他們戴上 學生 上臺推 銷美食和評 價美食。
審美 體驗、成功感 的體驗。部分 讓學生用自 己的語言向 同學介紹自 己的創意，品 評別人的作 品，提高學生 語言表達能 評價廚師帽。 學生還戴上 了廚師帽。 力，又起到教 學評價的激 勵作用。 教學拓展 同學們，你們今天表現得真棒！老師希望大家利用我們學過的知識， 在家能做爸媽的好幫手，成為一個 真正的小廚師。 欣賞自己親 手制作的美 通過本節課學會的技能 運用到生活 中，讓學生有 意識的將民 族的藝術發 信息技術應用分析知識點 學習水平 媒體內容與形式 使用方式 使用效果 美食特點 多數學生表現突出 課件（幻燈片的形式） 多媒體展示圖片 美食技法多數學生表現突出 課件（幻燈片的形式） 多媒體展示圖片 作品欣賞多數學生表現突出 課件（幻燈片的形式） 多媒體展示圖片 我的美食譜班級： 姓名： 前言：“美食伴隨我們的每一天”，在深圳，我們可以見到、吃到正宗的粵菜和美點，還 可以吃到世界上許多國家和地方的美食，中國各地的美食更是經常可以吃到。深圳，是美食的 天堂，讓我們一起盡情地品嘗佳肴、美點和風味小吃，享受飲食文化的樂趣和神韻?? 1、我能找到好多關于美食的好詞好句： 2、我知道的、吃過的美食：（說一說或把它畫下來） 3、畫下我最喜歡的美食，寫下我喜歡它的理由
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