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2016-2017-1 教學(xué)設(shè)計 《快餐美食店》姬曄 教材分析：（這是一年級的一節(jié)美術(shù)泥工課，本課以兒童喜歡的食品為題材快餐美食店，利用橡皮泥、紙粘泥等可塑性材料，通過揉、搓、捏、壓、點、粘等基本技法進行“快餐食物”造型。本節(jié)課意在創(chuàng)設(shè)一個情境：課堂開始就以“快餐美食店開張”需要聘請廚師為由，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣使整個課堂在一個熱鬧、快樂的環(huán)境中進行。） 一、教學(xué)目標(biāo)： 1、能用揉、搓、壓、捏等方法制作自己喜歡的“美食”2、能根據(jù)自已的想象大膽制作出各種各樣的食物，并借助語言表達自己的想法。3、培養(yǎng)耐心細致的工作習(xí)慣，與同學(xué)一起分享創(chuàng)作的快樂。 二、教學(xué)重點：了解食品的基本形狀，橡皮泥的基本制作技法。 教學(xué)難點：啟發(fā)學(xué)生豐富的想象思維，使學(xué)生制作出豐富多樣的食物。 三、課前準(zhǔn)備：橡皮泥、橡皮泥制作工具。教具準(zhǔn)備：課件、美食的圖片，范作。 四、教學(xué)過程： 設(shè)置情境，導(dǎo)入新課 師： （笑容）（戴起廚師帽，）：大家看到老師這樣的裝扮，覺得很奇怪，是吧？知道是怎么回事嗎？告訴大家一個好消息，老師開的“快餐美食店”就要開張了！ 師： 但是它還缺幾位廚師，所以，今天老師想請一年（4）班的小朋友來幫幫忙，你們說，能幫老師這個忙嗎？ 生： （興奮）能！ 師：好，那么這節(jié)課我們就來比試比試，表現(xiàn)最棒的小朋友，我們將把小廚神徽章獎勵給他，我就是這個比賽的主裁判！ （把獎勵用的徽章拿出來展示?。? 生： （激動、探頭并站起來搶看） 出示目標(biāo) 師：現(xiàn)在歡迎大家來到《快餐美食店》?。ò鍟n題） 導(dǎo)學(xué)達標(biāo) 師：我們來看一看“快餐美食店”里需要有什么食品呢？ （課件播放食物圖片） 師：我們看了這么多的美食圖片，結(jié)合生活中吃到過的美食，你能說出他們都有些什么形狀嗎？ 生：圓形、方形、三角形、烏龜、小猴子、月亮......教師總結(jié)：師：（板書：形狀 圓形方形三角仿生） 師：剛才我們看了這么多的圖片快餐美食店，除了形狀好看外，它還有什么以及地方吸引你了？（生）：顏色 師：（板書：色彩）各種各樣的食品，我們不但覺得它的形狀美、顏色也美，很容易把大家緊緊地吸引住。
師： 要想做出這美味的食品來，可就要用到我們手中的橡皮泥了！來看看這些橡皮泥，雖然不能吃，但是顏色很漂亮！ 我們可以用漂亮的顏色和準(zhǔn)確的形狀來做出好看的食品！ 師： （拿出橡皮泥）現(xiàn)在我就來考考大家！ 師： 先要選顏色。 紅色橡皮泥可以做肉類，綠色可以做蔬菜，有肉有菜搭配科學(xué)。（教師選中一塊白色橡皮泥） 師： 我想做一個湯圓，湯圓是什么樣子的呢？ 誰來教教我？ 生 : “圓圓的！” 師： 說得好，怎樣把它變成圓圓的呢？誰來試一試？ （學(xué)生動手把白泥揉成湯圓的外形，） 師： 對，長形的食品我們可以咋樣做？（搓一搓），變成我們所需要的形狀。學(xué)生（演示） 師： 如果這種食品是扁扁的，比如餅干，（拿來橡皮泥）怎么辦呢？誰到前面試一試？ （學(xué)生動手把白泥壓成餅干） 師： 真聰明，但 好像還少些什么，少什么呢？ 生：“花紋 ……” 師： 這就要請它們來幫忙了。（拿來尺子、鉛筆等工具加工）（演示） 師： 我們可以用橡皮泥做出許多的好吃的。（課件演示真實食品到橡皮泥食品的轉(zhuǎn)變） 師： 現(xiàn)在老師在教大家?guī)渍锌焖俪纱髲N的方法，大家想不想學(xué)？ 生：“想 ……” 演示做法。
師： 我這里有些做好的橡皮泥食品，漂亮嗎？ 生： （站起觀看、興奮）哇！ 師： 看到這里，同學(xué)們，你們想不想也試一試自己的手藝？比一比誰是小廚神。 生： （興高采烈）想！ 達標(biāo)檢測 1、用自己喜歡的方法制作自己喜愛的美食。 2、注意搓、壓、捏等方法的結(jié)合和色彩的搭配，制作出有特色的美食。 評價達標(biāo) （學(xué)生制作開始、食品圖片播放以供學(xué)生參考） 制作過程學(xué)生可以離開座位參觀其他同學(xué)的作品 （ 10 多分鐘之后，桌上擺滿了學(xué)生做的食品） 師：制作結(jié)束，認(rèn)為自己做的食品最好看的同學(xué)上來展示一下自己的作品。（引導(dǎo)學(xué)生說出主要用什么方法做的） （評出小廚神并送上徽章?。? 師、生：掌聲！ 課外延伸 除了用橡皮泥制作快餐美食，還可以利用其他材料來制作。 課后小結(jié) 師：這節(jié)美術(shù)課我們上的非常好，每個同學(xué)都做出了可口的食品，在以后的生活中，我們也要多幫助爸爸媽媽做事，不僅會用像皮泥做菜，還會做真正的菜肴，做一名愛勞動的好孩子！
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