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空氣炸鍋已成為廚房“新寵”,用它炸里脊肉既美味又健康。很多人會好奇使用空氣炸鍋炸里脊肉究竟需要幾分鐘。其實(shí),這受里脊肉大小、厚度以及空氣炸鍋功率等因素影響。一般來說,薄一些的里脊肉可能8 - 10分鐘就行,而厚一些的則需12 - 15分鐘甚至更久。接下來,我們就詳細(xì)探討不同情況的具體時(shí)間及制作竅門。
1、空氣炸鍋炸里脊肉需要20分鐘。180度炸10分鐘,然后翻面再炸10分鐘即可。新鮮里脊肉切片,大約3至5毫米厚度,薄點(diǎn)好熟肉還不易老放盆備用。
2、空氣炸鍋是一種可以用空氣來進(jìn)行油炸的機(jī)器,主要是利用空氣替代原本煎鍋里的熱油,用近似太陽熱風(fēng)的對流進(jìn)行食物加熱,以熱風(fēng)在密閉的鍋內(nèi)形成急速循環(huán)的熱流,讓食物變熟同時(shí)熱空氣還吹走了食物表層的水分,使食材達(dá)到近似油炸的效果。目前在中國市面上的空氣炸鍋品種眾多。
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