香椿作為春季的時令美味，獨特的香氣令人著迷。將它融入面條，能打造出別具風味的美食。想知道香椿面條怎么做好吃嗎？其實關鍵在于巧妙處理香椿和面條的搭配。香椿的鮮嫩口感與面條的爽滑質地相互映襯，不僅能帶來豐富的味覺體驗，還具有一定的營養(yǎng)價值。接下來，我們就一起探究做出美味香椿面條的秘訣。
香椿面條怎么做好吃
1、主料：黃瓜,香椿,面條。調料：油適量,花椒,醬油,醋,三合油。
2、黃瓜切細絲；鍋中水沸后放入香椿焯燙一下，水再沸即可撈出，用涼水過涼，切末；
3、鍋中放少許油，油熱后，放入花椒，小火炸香，撈出花椒，倒入醬油、醋熬一下就好了；
4、面條煮熟過水，濾干；將黃瓜絲、香椿末放到面條上，倒入三合油拌勻即可。
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香椿面條怎么做好吃
1、主料：黃瓜,香椿,面條。調料：油適量,花椒,醬油,醋,三合油。
2、黃瓜切細絲；鍋中水沸后放入香椿焯燙一下，水再沸即可撈出，用涼水過涼，切末；
3、鍋中放少許油，油熱后，放入花椒，小火炸香，撈出花椒，倒入醬油、醋熬一下就好了；
4、面條煮熟過水，濾干；將黃瓜絲、香椿末放到面條上，倒入三合油拌勻即可。
香椿面條鹵怎么做好吃
主料
香椿
400克
五花肉
200克
面
500克
輔料
鹽
5克
味精
3克
蔥
10克
步驟
1.準備好肉丁，香椿切丁，蔥調味。
2.油鍋熱后放入肉炒熟，然后放入香椿和蔥一起炒。
3.放入鹽、味素翻炒幾下。
4.放入適量水，蓋上蓋子燜2分鐘，香椿鹵即可完成。
5.在鍋里放入水，待水燒開下入面條，煮好面條用涼水過濾后瀝干即可。
6.將香椿鹵和面條拌在一起就成了一道好吃的香椿打鹵面了。
小貼士
根據(jù)個人的口味，可以在打鹵面中放入少量醋，這樣味道更加可口。
香椿面的做法大全家常最美味的香椿面做法三則分享
1、香椿黃瓜拌面。
用料：
空心掛面120克、香椿10克、黃瓜2根、花椒20粒、醬油2勺、醋1大勺、蒜適量。
做法：
（1）準備食材。
（2）香椿經過清洗后，放入沸水鍋中，下鍋幾秒，變色變微軟即刻撈出，過一下涼，瀝凈水份后分裝在保鮮袋中，隨時隨取，就能一年四季盡享美味了。
（3）將香椿切成細末，蒜拍碎剁成碎末。蒜建議大家可以多放一點，味道更好。黃瓜也切成絲備用。不喜歡黃瓜的朋友，也可以換成自已喜歡的其它蔬菜。
（4）鍋中水燒沸，將活性發(fā)酵空心掛面放入煮制。這個面條較粗，但因為它是空心的，所以您不必擔心會費火久煮不透。一般情況只需煮四五分鐘即可。關火后可以略燜，不必擔心它會粘，會混湯，會變成一坨。撈出后保證還能根根清爽的。這個面經過發(fā)酵，所以特別好消化，特適合消化能力差的老人和孩童食用。吃起來也是相當爽滑筋道，口感不錯。
（5）煮面條時，另一個灶頭也別閑著，在鍋中放少許油和放入花椒，慢火炸香后關火。撈出花椒，再倒入醬油、醋熬開即可關火。您還可以放點雞精、糖調味，這樣更鮮香。待面條煮好后，撈出面條過涼瀝水，然后與黃瓜、剁好的香棒、蒜末一起放在盤中，將煮好的調味汁倒入。
（6）拌勻即可。
2、香椿油潑面。
用料：
香椿50克、刀削面100克、蒜苗（小蔥）1根、辣椒粉1勺、花椒粒6粒、鹽1勺、生抽1勺、芝麻適量、料酒1勺、醋1勺、雞蛋1個、胡椒粉適量、菜籽油適量。
做法：
（1）整理食材。香椿、蒜苗分別洗凈。
（2）鍋中燒開水，放入香椿焯燙大約1分鐘。變色即可撈出。
（3）晾涼后切碎。盡量剁碎一些，好入味。
（4）蒜苗或者小蔥切碎末。
（5）雞蛋磕入碗中，加入鹽、料酒、胡椒粉、兩滴醋攪拌均勻。
（6）砂鍋內燒開水，煮熟面條撈出。任何面條都可以，不用拘泥于一種。
（7）放入碗中，碼上配菜：蒜苗、香椿、辣椒粉、芝麻。
（8）起鍋熱油，放入花椒炸出香味后撈出不要。
（9）把熱油“嗞啦”一聲潑在面條上，香氣四溢。留點底油，把雞蛋炒熟，碼在面上。調入鹽、生抽、醋，香椿油潑面制作完成。
（10）拌勻即可享用。
3、西紅柿香椿面。
用料：
西紅柿一個（稍大）、蝦皮適量、香椿少量（香椿味道比較濃，少量即可。也可根據(jù)口味增加）、紫菜適量、鹽適量。
做法：
（1）西紅柿切小塊，香椿芽切末。
（2）熱油西紅柿下鍋炒出湯汁入蝦皮翻炒片刻倒入水。開鍋后下面條，放適量鹽。面條出鍋之前放紫菜和香椿末，稍煮片刻后出鍋。
香椿面怎么做
1首先和一塊面，要想面條筋道而且不沾，可以在面里加一個雞蛋和少許鹽，俗話說得好，鹽是骨頭堿是筋，軟面餃子硬面的面，面要和的硬一點，這樣的面條才抗煮
2和好的面蓋上，放到一邊醒十五分鐘，讓面筋更好地融合。
3在這期間可以把香椿用滾水焯幾分鐘，用涼水浸涼后撈出，擠干水分，切成細末。
4取兩勺芝麻醬，加涼開水，鹽，醋調勻。
5鍋里添水，燒水的時候這邊就要搟面條了，先把面團搟成薄片，
6然后中間灑上面粉，把面片反復折疊，用刀切成細條。
7水燒開后下面條，等面條呈現(xiàn)半透明，咬斷沒有白芯就熟了。手搟面要比掛面好煮得多，畢竟里面有水分，新鮮嘛！
8煮好的面條過一遍涼水，撈到碗里，撒上香椿末和芝麻醬，拌勻就可以大快朵頤了，絕對的清爽，讓春天在你的嘴邊綻放。。。。。
其實呢，做法有點像打鹵面做法。根據(jù)喜好，可以把鹵換成香椿雞蛋肉丁，也很好吃。記住，香椿一定要用熱水抄過，因為：
有資料表明，平均每公斤香椿中含有30毫克以上的亞鹽，老葉中更是高達每公斤53.9毫克，容易引發(fā)亞鹽中毒，甚至誘發(fā)癌癥。試驗結果發(fā)現(xiàn)，用涼水洗過的香椿中，亞鹽含量為每公斤34.1毫克，而用開水燙后僅為每公斤4.4毫克。所以，香椿還是用開水燙后再吃最安全。
最后，希望我的回答對你有幫助
你知道一碗香椿油潑面怎樣做，簡單又夠味嗎？
我平常就經常吃面條，特別是早晨的時，由于吃面條很方便，順帶加一個雞蛋，那樣一份美味可口的面條就做出來了。陜西油潑面是面條的一種。
都是非常知名的，我一般都是加蔥段的，但今日強烈推薦的是加上另外一種食物，那便是香椿，都是這個季節(jié)吃的，較為有營養(yǎng)的一種菜，并且吃起來的口感也較為特有。這道面條的行為也不會太難，只不過是換了一些食物。針對早晨忙著上班的人而言很合適，早起來一會就能夠做到了。【菜名】香椿油潑面【調料】香椿，饸饹面，花椒粒，白胡椒粉等【烹制流程】
先將需要的原材料所有準備好，香椿要選擇嫩的買，隨后將嫩的香椿洗干凈，蒜苗提前準備一根就可以了，都是需先洗好了。
香椿準備好以后還需要綽水，在鍋中放適當?shù)乃@一水流量肯定是要超出香椿的。水立即煮沸后將香椿加在里面，綽水的時間段不必很久，大約一分鐘就可以了，隨后香椿掉色就可以先撈出來了。
撈出來以后晾涼了，隨后將香椿剁碎，盡可能是切的越碎就越好，那樣會更快進味。隨后將洗干凈的蒜苗剁碎，要是沒有蒜苗用蔥段還可以，將蔥清洗切割成蔥段。
提前準備一個雞蛋磕在碗里，逐漸加上適當?shù)柠}，米酒，白胡椒粉，再滴上兩滴醋，調味品加有以后立即和蛋一起攪拌均勻就可以了。準備好石鍋，在石鍋里放水，要是沒有石鍋就用一般的鍋也行。鍋中的水燒開以后將面條下進來，其實就是煮面條的全過程。這一面條的類型都沒有選擇，一切一種面條全是能夠的。
煮好的面條撈出來放到碗里邊，我一般喜愛粗面條。然后開始將蒜苗、香椿、辣椒面、白芝麻都加在面條上邊。依據(jù)自身的味道來加上，調味品也不要加太多了。
另出鍋，鍋中放少量油加熱，放進一些麻椒，炸出來香氣以后將麻椒撈出來丟掉，隨后將這一油倒在面條上邊，會發(fā)出來滋滋的聲音，立刻火鍋配菜的香氣就會出來。再加入適量的鹽，生抽醬油和醋，那樣一份好吃的面就搞好了，僅是聞著就會感覺很有食欲，看見都會覺得流口水了。在吃的時候能夠拌一下，那樣面條會愈發(fā)的進味美味。
香椿雞蛋面的做法大全家常
香椿雞蛋面的做法大全家常：
1、焯好的香椿切碎放少許糖、鹽、香油拌勻待用，有香蔥切香蔥，沒香蔥切大蔥沫。
2、在蔥末中放一勺耗油，一勺老抽，兩勺醬油，起鍋燒熱油澆一下，鍋里剩少許油繼續(xù)保持高油溫，等碗里浮油涼一些在上門倒入辣椒面澆熱油，辣椒蔥花醬油汆就做好了。
3、起鍋燒油，講兩個雞蛋打散，炒好出鍋。
4、如果有時間還是自己搟的面條比較香，如果來不及就只能買機器壓的面條了。
5、面條里加入醬油汆放上香椿和雞蛋拌勻就可以享用美食。
炒香椿面條的做法大全這里幫你解決
炒香椿面條的做法大全，這里告訴你一種是十分簡單又健康美味的做法，所以我們要用香油把鍋子熱了，然后把香椿放進去炒，最后再把面條放進去炒，只放油和鹽，而且油也是少量，炒到金黃就可以出鍋了。這樣香噴噴的面條就出鍋了。
椿芽，也叫香椿頭，是香椿樹的嫩葉尖，含極豐富的營養(yǎng)。椿芽，是香椿樹的嫩芽。香椿樹，亦稱：“椿樹”，楝科，落葉喬木。樹桿有膠汁，早春生嫩芽，呈黃綠色。鄂東各地均喜掐取嫩芽，炒肉，炒蛋或以香油拌食。
椿芽被稱為“樹上蔬菜”。每年春季谷雨前后，香椿發(fā)的嫩芽可做成各種菜肴。它不僅營養(yǎng)豐富，且具有較高的藥用價值。香椿葉厚芽嫩，綠葉紅邊，猶如瑪瑙、翡翠，香味濃郁，營養(yǎng)之豐富遠高于其他蔬菜，為宴賓之名貴佳肴。據(jù)分析，每100克香椿頭中，含蛋白質9。8克、含鈣143毫克、含維生素C115毫克，都列蔬菜中的前茅。
另外，還含磷135毫克、胡蘿卜素1。36毫克，以及鐵和B族維少素等營養(yǎng)物質。椿芽含豐富的糖、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素和大量的維生素C，營養(yǎng)及藥用價值十分可觀，是春天的佳肴，其葉、芽、根、皮和果實均可入藥。它具有提高機體免疫力、健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。中醫(yī)認為，椿芽味苦性寒，有清熱解毒、健胃理氣、殺蟲固精等功效。此外，椿芽中還富含維生素C、蛋白質和磷、鐵等礦物質，是蔬菜中不可多得的珍品，也是歷來深受人們青睞的的春季佳蔬。
香椿麻汁綠豆面的做法，香椿麻汁綠豆面怎么做
主料綠豆面條200克香椿50克紫甘藍50克香菜10克生菜20克輔料油適量鹽適量麻汁醬20克
步驟
香椿麻汁綠豆面的做法步驟11.香椿芽，紫甘藍，生菜，香菜切碎
香椿麻汁綠豆面的做法步驟22.準備好綠豆面條
香椿麻汁綠豆面的做法步驟33.鍋中燒開水加少許鹽把面條煮軟
香椿麻汁綠豆面的做法步驟44.加入橄欖菜，香椿，生菜稍煮30秒后盛出
香椿麻汁綠豆面的做法步驟55.擠入麻汁醬拌勻
香椿麻汁綠豆面的做法步驟66.最后撒上香菜即可
香椿怎么做才好吃？香椿做法大全？
馬上就是清明節(jié)了，最近也是萬物復蘇的時候，只要一去菜市場就能看見，到處的青菜，很是誘人，要說這每年難得一見的香椿，到這時候就是搶手貨了，可是香椿除了涼拌還有什么吃法？下面我為你介紹香椿吃法，一起來學一下。
香椿做法大全香椿素肉飯
材料
豆輪150公克，香椿50公克，姜末15公克，水700㏄，醬油1大匙，素蠔油5大匙，胡椒粉少許，香油1大匙
做法
1.豆輪加熱水泡軟，泡軟后撈起、瀝干，切小丁備用。
2.香椿洗凈、瀝干，去梗、切末，備用。
3.熱鍋，加入4大匙油，爆香姜末至微焦，再加入作法2的香椿末炒香，續(xù)加入作法1的豆輪丁拌炒，接著加入所有調味料拌煮約1分鐘，再加入700㏄的水煮滾，煮滾后轉小火，續(xù)煮約20分鐘至入味后，淋上香油拌勻即可。
香椿飯團
材料
白米 ，臘腸 ，香椿 ，芝麻，糯米 ，鹽 ，雞精
做法
1.白米，糯米；1：1，煮成飯（煮飯時候順便把香腸蒸熟）。
2.香椿開水稍燙，切末．臘腸剁成末（臘腸蒸出的油不要倒掉，一起倒入米飯）。
3.把所有材料混合一起，鹽，雞精調味，搓成飯團即可（俺隨手扔了幾顆泡過茶的枸杞，增添點顏色）。
香椿拌雞絲
材料
雞脯肉200克 椿芽100克 香油6克 醬油3克 芝麻醬3克 香醋1.5克 精鹽3克 味精1.5克
做法
1.將雞肉切成細絲，放入沸水中氽熟，撈出備用；
2.將椿芽洗凈，放入沸水中燙一下，迅速撈出瀝水，切成段；
3.在雞絲上撒勻椿芽段，再加入精鹽、醬油、醋、芝麻醬、香油、味精拌勻即可。
注意
色澤淡雅，清香味美。椿芽焯水后必須馬上撥開晾涼，否則椿芽容易變黃。
肉末炒香椿
材料
肉末50克，香椿一把。
做法
1.香椿洗凈切斷備用.
2.鍋內放入適量的食油，開大火.
3.鍋熱油倒入肉末炒熟，加入香椿翻炒.
4.待到菜熟后加入適量的鹽、味精拌勻即
香椿枸杞湯面
菜譜簡介俺終于吃到香椿了，哈哈^0^“至于這么興奮嗎？真是的”對于俺激動的表情，牛媽很是不解。“牛媽不知道花牛多么想吃香椿呀，都等一年了，俺容易嘛”“那也沒有你這樣狀態(tài)的，給你買了一斤，你就吃吧”俺沒知聲，在一旁開始計劃怎么吃這香椿了…先煮碗香椿面條吃，呵呵！
材料
香椿100克，面條100克，枸杞20克，鹽0.5小匙，雞精0.5小匙，胡椒粉0.25小匙，色拉油2小匙，清水50毫升
做法
1.香椿洗凈切成小段，枸杞用溫開水泡20分鐘；
2.鍋內倒入清水，水開后先下入面條略煮一下，再次開鍋轉小火煮3-5分鐘（7-8分熟），連湯一起倒入大鍋內待用；
3.鍋內倒少許油，放香椿煸炒出香味，倒入清湯；
4.湯燒開后，加入鹽調味，把剛才煮的面條倒入鍋內（煮面條的湯不要）；
5.放泡好的枸杞子煮2分鐘，加雞精、胡椒粉即可出鍋。
香椿鹵面條的做法大全
一個土豆絲卷餅的熱量取決于其制作的原材料和烹飪方式。一般來說，土豆絲卷餅的主要成分包括雞蛋、面粉、土豆絲和油，其熱量約在200-400卡之間。其中，油和面粉的熱量貢獻較大，土豆絲和雞蛋的熱量相對較低。如果想要減少土豆絲卷餅的熱量，可以考慮減少油的使用量，或者使用健康的食用油替代油炸的方式，例如用少量橄欖油煎煮或用氣炸鍋烤制，以減少熱量和油脂的攝入。此外，還可以使用高纖維和低卡路里的食材替代部分面粉，例如杏仁粉、燕麥粉等，以降低卷餅的總熱量。
