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在日常生活中,熟芝麻常常作為美食的點(diǎn)綴或營養(yǎng)的補(bǔ)充。但你知道熟芝麻怎樣保存嗎?這可是個不容小覷的問題。熟芝麻含有豐富的油脂,若保存不當(dāng),很容易出現(xiàn)變質(zhì)、走油等情況,影響口感和營養(yǎng)價值。掌握正確的保存方法,能讓熟芝麻在較長時間內(nèi)保持新鮮和美味。下面,我們就來詳細(xì)探討一下。
1、熟芝麻可以用密封袋密封,保存一年沒有問題,而且最好不要放在潮濕的地方。
2、也不建議放在冰箱里,要保持通風(fēng)干燥,如果不小心潮了,可以放到微波爐里小火加熱2分鐘。
3、另外,芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì),其中主要為油酸、亞油酸、棕櫚酸等物質(zhì)。
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